电饼铛烤披萨
原料：高筋粉、低筋粉、水、酵母、盐、糖、黄油、火龙果、香蕉、香瓜、圣女果、葡萄干、披萨酱、芝士。
做法步骤：
第1步、100高筋粉+40低筋粉+85水+3酵母+10白糖+2盐揉成光滑面团，加20软化的黄油(或玉米油)继续揉。(没低筋粉就全用高筋粉)发酵两个小时左右。
第2步、火龙果切小丁，圣女果对半切开，香瓜去皮切小丁，香蕉切片。拿去微波炉叮两分钟初步去除部分水分。没有微波炉也可以用平底锅放黄油或玉米油小火炒两分钟。
第3步、电饼铛烤盘刷一层黄油或玉米油。面发酵好后揉搓排气，放电饼铛里用手按开成比烤盘大一些的圆形，整理出四周稍高出的披萨边。记得再用叉子或者牙签扎孔，我忘记了。
第4步、涂抹披萨酱，没有披萨酱我刷了番茄酱+沙拉酱+炼乳代替。
第5步、洒上50g芝士。
第6步、摆放水果，为了口感可以再加一些蔓越莓干、葡萄干。启动电饼铛的“披萨”功能，可以不盖盖子，避免披萨厚上层粘到烤盘上变焦。为了效果可以偶尔加盖锅盖。
第7步、五分钟后，再加50g芝士在上面。继续加热。
第8步、直至烤熟，时间根据饼胚厚度大小和电饼铛热度自己衡量吧，差不多几分钟的样子。
第9步、再来一张成品图，很好吃哦。自己做的比较健康，最重要一点是想吃多少芝士就可以放多少。100g芝士是可以拉丝很多的那种。我用的是马苏里拉芝士。
来自 美食天下 不会拍照又不会用滤镜，很吃亏！ 的作品。
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