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每天做蛋糕，面包都会用到烤箱，每天是否清洁烤箱呢？对于很多喜欢烘焙的小伙伴来说，制作美食是件特别幸福的事，但清洁烤箱可就不一定了！其实如果掌握要领，清洁烤箱也是有技巧的哦。请看如下几点，教你日常怎样维护设备保养的。
1.准备工作
断电、冷却。千万不能在烤箱刚使用完时立即清洁，一方面可能造成烫伤，另一方面清洁时的骤然冷却，会对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。
然后将烤箱内可拆卸的部分拆卸下来，如烤网、烤盘及底盘。戴好乳胶手套，然后用中性清洁剂在水中洗刷烤网、烤盘及底盘。
2.烤箱内部的清洁
烤箱门边放一张旧报纸，用小刷子把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。用干布轻轻擦拭烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩，千万不能用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路。需特别注意的是，烤箱中除了可拆卸的部分外，其余部分都不可以用水直接冲洗。
如果发现炉头和防护网较脏，难以用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等，建议用清洁力较强的尼龙布多次擦拭。
3.烤箱外壳及内胆的清洁
用抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微拧干，以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液，同样微微拧干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢。最后再用干净的抹布擦拭几遍就可以了。
4. 去除烤箱“老油味”
烤箱用久了会有“老油味”，这时可以放一碗柠檬水或1:1的白醋水，敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，味道即可去除。平常注意给可能在烤制过程中飞迸热油的荤食包上锡箔纸，不仅保证外脆内嫩，而且不会把烤箱弄得油迹斑斑。
今天的“烘焙烤箱清洁”就到这里了，想要了解更多的烘焙设备和食品种类，关注我，让大家的生活更加多姿多味，你的点赞、分享、收藏是对我最大的支持，欢迎留下你的评论，我们明天见。
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