咖啡，是很多人提神醒脑的首选饮品，也是下午茶必选的神奇饮料，据估计，全球每年会有4000亿杯咖啡被消耗，每秒就会有1.4万杯咖啡被人们喝掉。
为什么咖啡比其它饮品更受欢迎？
有人喜欢它是因为它的口感，有人喜欢它是因为确实可以提神……
当然还有其他的优点，今天就再多给你两个喜欢它的理由，这里要划重点哦。
首先，适量喝咖啡或许可以降低某种疾病的发生率，对健康有益。
喝咖啡的这一好处可能与脱氧核糖核酸的化学标记有关，对于这一结论，荷兰伊拉斯谟大学的研究者们做了专门的研究。
他们对将近1.6万名参与者做了研究，研究了他们体内的特定基因标记——甲基。
因为甲基关系到消化、处理有毒化学物质和控制炎症。
研究得出了一个初步的结论，一个人喝咖啡越多，他们体内的11种特定脱氧核糖核酸中的甲基水平变化的可能性就越大。
当然，为了更好地完善结论，还需要进行更多的研究才可以。
另一个喝咖啡的好处便是，喝咖啡会让你对甜味更加敏感哦。
为什么喝咖啡的你会如此偏爱甜食？
是因为咖啡改变了你的味觉，让你觉得甜食更甜。
这也就解释了为什么咖啡和甜品如此相配。
甜味和苦味作为两个极端，我们很容易受到这两个极端的影响，喝咖啡之所以让你对甜味更敏感，而对苦味没感觉，主要是因为咖啡中存在的一种苦味物质，让你在进食甜食的时候将苦味淡化，从而凸显出了食物的甜味。
奥胡斯大学的研究者对156名测试对象做了专项研究，不仅是味觉，还有嗅觉，他们发现测试对象的味觉在喝咖啡之后受到了影响，而嗅觉没有发生什么变化。
这个发现，可以被用来研究针对特殊群体减少食物中的糖和卡路里，尤其是那些超重和糖尿病患者的群体健康管理。
现如今，喝咖啡已经成为了一种时尚，而人们同样也关注着健康问题，喝咖啡已经不仅仅是一种时尚了，这样的咖啡你不爱嘛？
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