说起兰州，你可别说只知道兰州牛肉面，兰州是历史悠久的黄河文化名城，底蕴深厚，如今也是西北地区的国际化大都市，这里的水果比较香甜，羊肉也很肥美，有舌尖上的兰州之称，近一年兰州人很爱吃烤肉，尤其是烤羊肉串生意特别好，来兰州除了吃牛肉面，一定要来感受一下他们的烤肉文化。
兰州有很多好吃的烤肉，像小党烧烤雄关味道堪称最有文化，有奴思嘉峪关阿烤肉店又便宜又好吃，大自然称斤烤肉也是便宜实惠服务周到，还有大漠烤肉，据说是兰州烤肉界的扛把子，有人说吃过他们家的烤肉就很难爱上别家，如今开了不少分店，生意一样火爆，饭点几乎天天都要拼桌。
大漠烤肉的总店在飞天大酒店附近，只有一个小小的门脸，一楼小桌子，二楼一个大长桌，这么小的地方能够成为网红店，味道肯定有过人之处。他们家是木质结构的装修风格，门口牌匾是黑色的底色和红色的大字，看起来很醒目，门口摆放了很多凳子，专门是给排队等位的客人坐的。店内收银台的地方就是满满的啤酒，从黑啤到纯生，应有尽有，吃烤肉肯定要配上啤酒，才是人生一大快事。
店里的营业时间是晚上五点半到凌晨十二点半，五点就坐在门口等候的大有人在，六点左右来就没有位置了，八九点更是排队高峰期，等位置都要半个小时起步，生意好到让人羡慕。一楼其实位置挺宽敞，但是吃饭的地方没多大，因为有很大的烤肉区，四个师傅穿戴整齐，装备齐全忙得停不下来，还要兼顾上菜，连服务员也是点单买单迎客叫号一手抓，不是老板不愿意多请人，而是地方太小，转不过来啊。
他们家的菜品都是现切现串现烤，主打菜就是烤羊肉串，羊肉很新鲜，肉质细腻，没有一点膻味，但是有点太瘦了，不够爽滑，一串2元钱一口一串吃起来很过瘾。烤板筋也是嫩得舌头都要花掉，烤羊尾里的羊油被炭火烤到香气四溢，简直是入口即化。烤蹄筋、烤肉筋、烤羊腰、烤红肠味道都不错。上面洒满了辣椒面，但是不算辣而是更加提香。
主食有烤饼、凉面、羊汤和羊汤碎面等等，也是量大实惠好吃。尤其是羊汤，简直是人手一碗，汤底醇厚清香，还有一大坨肉，吃完烤肉再喝着真的太完美了。特别要说一下他们家的杏皮茶，据说不少客人拿着桶来接回家喝，酸酸甜甜开胃爽口解腻，很多人都是拖家带口来吃，小孩子也要撸几串，吃得满嘴都是油汪汪的。
这家店的味道不错，想要吃好又想不到吃什么，可以来这里试一试哦！
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