夏季,是啤酒加小龙虾的季节。左手一只小龙虾,右手一杯冰冻啤酒,快意人生不过如此。那么,带球的孕妇们是否可以过把小龙虾瘾呢?
孕妇能吃龙虾吗?一起先了解下小龙虾成分。
1、龙虾含蛋白质较高,含有8种人体必需氨基酸,而其氨基酸组成优于肉类;
2、龙虾脂肪含量比较低,大多为不饱和脂肪酸,易被人体吸收,还可防止胆固醇在体内蓄积;
3、富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素,食用龙虾肉可保持神经肌肉的兴奋性,为胎儿发育补充多种矿物质;
4、龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D,可以满足孕妇对这两种维生素的需求。
从成分来看,孕妇适量吃龙虾是没问题的。有人又问,小龙虾到底脏不脏?小龙虾生活在污水中专吃垃圾?
小龙虾真面目
小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系,龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科,而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科。
小龙虾是杂食动物,食物包括水中有机质,水草、藻类、水生昆虫,当然也吃小鱼、小虾、贝类等活物。正因为它食性杂,生命力很强,能在污染水体生存。所以,购买时要学会辨别人工饲养的放心龙虾和野生污水龙虾。
小龙虾体内是否“重金属超标几百倍”?小龙虾摄入的重金属大部分被转移到了外壳,随着不断生长和脱壳,这些重金属毒素被移出体外。有研究表明,除了外壳,小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中。
吃小龙虾,其实最该当心的是寄生虫
和其他水生生物一样,小龙虾也携带有寄生虫。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透(比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上)。
孕妇如何吃小龙虾呢?
1、选对食材:挑选新鲜、青壮、干净的人工养殖小龙虾;煮熟虾尾伸直就是煮前死虾,不宜食用。
2、重视清洗:去杂质、刷洗、去头清洗步骤不能少;吐泥后清除细爪根部、虾鳃及虾线,烹煮前去除虾头。
3、适量食用:过夜龙虾不食,食用过多易消化不良,孕妇吃小龙虾就不要配啤酒啦,尿酸高的孕妇禁止吃小龙虾。 (木木彡编辑)
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