大家好,欢迎来到香草花园,我是春天。现在我国大多数人,都宅在家里不出门,好几天才出去买一次菜,有时候吃着吃着菜就没有了怎么办?不怕,只要家里有黄豆.绿豆等豆豆就行,因为它们会生出来一种菜叫豆芽菜,下面春天就以黄豆芽为例,和花友们分享一下发豆芽的详细攻略。
要想黄豆发出芽来,有一个非常重要的步骤就是先把黄豆用水泡上一晚,用的水最好是沉淀过的,不然水中的氯气对发芽率也有一定的影响,等到干干瘦瘦的小黄豆们越来越膨胀,水分吸的足足的以后,就不能再泡了,因为再泡下去,好多豆豆就会变两半,长不出豆芽来了。
不能泡了接下来咋办?第一步把水泡豆芽的水倒掉,然后请一个至关重要的物品出场,那就是笼屉布,也可以用纱布,因为笼屉布或纱布用水沾湿以后,既能给没发芽的黄豆补充水分,促进黄豆发芽,还有很好的透气性,不会把黄豆闷烂。
把笼屉布沾湿以后,盖到黄豆上,然后把装黄豆的容器放在温度20度左右的地方,每天换水,可以很惊喜的发现黄豆一点点在发芽。第一天会有小小的芽发出来,第二天芽越长越长,第三天如果喜欢吃短豆芽的话,这些豆芽就可以吃啦。
有的花友会问,为什么我发豆芽一直发不好?那应该是这几点出了问题:
1.黄豆不新鲜,花友们都知道,植物发芽都是有一定的期限的,当年或者去年秋天采收的新鲜黄豆发芽率高,如果是陈年的黄豆发芽率就会变低,甚至不发芽。
2.温度不合适,发黄豆芽如果温度太低,是不容易发芽的,温度在二十度左右,最适合黄豆芽发芽,低于十五度,高于三十度,黄豆发芽就有一定的难度,或者发芽时间变长。
3.环境太干或太湿,如果太干了,黄豆很难发芽,发芽后还会抽回去,如果太湿了会闷到黄豆,黄豆就跟有可能烂掉,烂掉后就真的没办法发芽了。
4.每天要用水洗三次正在发芽的黄豆,如果不洗的话,一是都可能变干,二是如果不清洗,没有办法保持发芽环境的清洁,很容易造成黄豆发黑,腐烂。
发绿豆芽和黄豆芽的方法基本一样,花友们也可以尝试发绿豆芽。
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