在长沙这座美食之城
自然不缺长沙人心心念念的湘菜菜
在长沙有这么一家店
TA家的镇店大厨是做湘菜的一把好手
一辈子只做湘菜！
凭着「原汁原味不改良」的任性风格
谢光头辣椒炒肉
1998年，谢光头辣椒炒肉于长沙水泵厂诞生
过去，谢光头一直用心做菜
征服了无数长沙叼口子的胃，来吃的全是回头客！
曾登上天天向上，明星吃了都称赞
谢光头辣椒炒肉在繁华的悦方ID Mall
复刻出满满的人情味
红砖青瓦、灶台小巷
满满的市井风却又不失格调
暖暖的灯光，像一座城的万家灯火
让人感觉到温度，更能体会家的用心
老式收音机、电冰箱、还有未下完的象棋......
伴着飘来的喷香饭菜
都是回忆也都是爱
在下饭菜的江湖里，有一条至尊法则
肉+辣椒，所向无敌
湖湘小炒的辣
更多的是吃辣椒本身的鲜辣
螺丝椒味重，在舌尖上四两拨千斤
足以让人胃口大开
只要在谢光头这里吃上一盘辣椒炒肉
所有的乡愁别绪，就能够瞬间抚平
辣椒与五花肉下锅，急火爆炒
一入口瞬间侵占唇舌，辣得猛烈直白
不遮不掩，醇正足实，热火朝天
剁椒鱼头
平平无奇的鱼头到了谢光头手里
加上剁椒，便立刻化腐朽为神奇
剁椒鱼头是最经典的湘菜之一
鱼头洗净剖开腌好，姜蒜盐和剁椒撒在鱼头上
大火蒸熟，出锅后撒葱花浇热油
汤汁清澈红亮，鱼头香辣鲜嫩
妖娆且香艳，泼辣而凌厉
没有人能逃过剁椒鱼头直勾勾的诱惑
小炒碎黄牛肉
黄牛肉经过大火的翻炒
加入辣椒、大蒜等配料
保持了牛肉的鲜嫩，却又嚼劲十足
简直让人欲罢不能~
鲜嫩Q弹，香辣的口味更是十分下饭
夹上几块黄牛肉，淋上些许汤汁
香辣的肉汁搭配上鲜嫩的黄牛肉
连吃三碗饭都不是问题！
在长沙，家的味道，你总能在这里找到
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