关于茄子的“小常识”,看完后就明白,网友:长见识了!今天跟大家聊一下茄子,茄子是我们最常吃的食材,经常吃茄子可以补充蛋白质,补充维生素,它是一个非常有营养的蔬菜。他还可以帮助我们增强抵抗力,护眼,总而言之又便宜又营养,口感也好,他也是最缺少不了的食材之一,关于茄子的小常识你们都知道多少呢?
其实我们身边的茄子种类非常多,有长茄子,圆茄子,还有青茄子,今天我挑这几个跟大家说一下。首先我们颜色区分,紫茄子和青茄子他们之间的区别你们知道是什么吗?再下来开始跟你们分析圆茄子和长茄子的区别?不仅他们的外形不一样,用途也不一样,相信很多人都不知道,有些小常识可能连家庭主妇都不清楚,你要感兴趣,请你往下看。
先来说一下颜色,紫茄子和青茄子相比,紫茄子的营养要比青茄子多一些,如果是给老人吃,个人感觉之前是比较合适一些,因为他们两个的口感也不一样。紫茄子里面的水分特别大,吃起来比较软糯,青茄子的口感吃起来比较硬。不过我比较喜欢吃青茄子,我不太喜欢吃那些特别软的蔬菜,感觉一点也不爽口。现在很多人都将他们搭配到一块吃,营养也能更加均衡。
再来说一下圆茄子和长茄子,这两种也是我们最常吃的茄子,很多人都以为他俩是一个品种,其实完全不是。圆茄子是我们国家本土茄子,里面的水分略少,吃起来比较硬,这种茄子比较适合炒菜,炖菜,是一个特别下饭的食材;长茄子是外来物种里面水分特别大,不耐高温,不耐热,我们平常吃烧烤,基本上都是吃的这种茄子,一家热就融化,口感真的简直了!
从他们价格上来看,圆茄子比长茄子便宜很多,并不是因为圆茄子吃起来不好吃,是因为在运输成本方面,要比长茄子的低很多。你可以根据自己喜欢吃的口味,来判断自己比较适合哪种茄子。我就比较喜欢吃青茄子还是圆茄子,总觉得长紫茄子口感太软了,还没嚼呢就碎了!今天我要说的就说完了,你有什么想补充的也可以补充一下,就先说到这儿。
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