说起黄磊，除了早期的一些经典的影视作品，他这个北电有名的“黄老师”，其实近几年是通过《爸爸去哪儿》、《极限挑战》、《向往的生活》等综艺，再次走入大众视野的，而他在综艺节目中好爸爸、好丈夫、神算子、黄小厨还有“人生导师”的这几个人设，更是圈粉无数。
在《爸爸去哪儿》这个大火的大型亲子类真人秀综艺节目中，黄磊就展示了他的好厨艺。无论条件有多差，给的食材再普通，到了黄磊的手里，也能变成一道美味佳肴，因此“黄小厨”的名号也被叫出来了。但是，因为同一季的嘉宾——名模男神张亮也是个做饭能手，所以“黄小厨”这一人设也只能算是稍稍立了起来，《爸爸去哪儿》里黄磊的人设还是侧重于好父亲、好丈夫。
真正让人觉得一个黄磊可以顶起一个饭馆的节目，其实是《向往的生活》。在《向往的生活》里面，每一期嘉宾来都会提前打电话，点自己爱吃的菜，而节目里唯一的主掌厨房大权的，正是咱们的"黄小厨"，无论来的嘉宾点的是家常土豆丝还是工序复杂的佛跳墙，到了黄小厨手里，啥都能给你做出来，让观众不得不服这"黄小厨"三个字不是白来的。
可是近日，有网友爆料，黄磊在《向往的生活》中的有些做饭镜头其实是用的替身!有的网友甚至还截图上传分析，节目有一处是一个远镜头，当时黄磊在包青团，远镜头里盆里装的豆沙馅儿还是半盆的，而等到镜头推近，有细心网友发现盆里的豆沙馅儿竟然变多了，这不得不让人怀疑，节目中有三十六般厨艺的"黄小厨"其实用的是替身?
细心的网友找出的穿帮镜头不止于此，还有节目中声称自己擀的面端上来却是成品面，还有远处帮忙插秧的农民等细节，很多网友因此对节目的真实性产生了质疑，黄磊也再次被网友议论，很多网友称如果是真的那就太让人失望了。
其实，让黄磊从"黄小厨"人设坍塌成"黄三石"的，并非是从《向往的生活》这个综艺节目开始的，而是从黄磊的《深夜食堂》播出后，便有网友大呼：黄磊人设崩塌了!。那么为什么网友会有这样的看法呢？实在是因为《深夜食堂》这部剧，承载了太多人的期望，却开播便让人败兴而归。日剧《深夜食堂》在豆瓣上评分高达9.2分，而黄磊版的《深夜食堂》却在豆瓣上跌至2.3分，这样的结果令人唏嘘。
不少网友表示，《深夜食堂》的精髓，在于每个来点餐的客人背后，都有一段不为人知的故事，每道菜，都应该与其一样，富有灵魂。而黄磊版的《深夜食堂》，先不说来客串的演员演技的尴尬与夸张，就单单说菜，完全就是泡面食堂啊!很多网友说，中国那么多美食，那么多菜系，你八大菜系随便做一个也总比泡一碗老坛酸菜面，多加几片牛肉和几棵青菜强啊，这不是糊弄观众嘛！
而且说好的"会在尊重原著的基础上，根据中国观众口味，打造华人的市井温情"呢?从服装到布景再到台词，都和日剧《深夜食堂》像到不能再像，"黄小厨"在满满日系风的居酒屋中做着中国菜，难道不感觉违和吗?总之，这部让中国观众期待已久的《深夜食堂》算是砸了，黄磊树立的"黄小厨"人设也开始坍塌。如今黄磊的《向往的生活》再受到网友议论，不管网友找的“茬”是否是真实的，不可避免的对他的人品带来再一次的冲击。
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