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虽然已经到了春天，可气温还是忽冷忽热，阴晴不定，所以对于那些凉性食物，我们还是不能够过早的吃，避免引起季节性的感冒，那么窝在家里要做点什么东西吃才好呢？今天，小编就来给大家分享一道美食，绝对适合在这种冷暖交替的季节里吃。
美食的名字就叫甜酒冲鸡蛋，在我们那边，甜酒冲鸡蛋是非常的受欢迎，一般我们都是在早上吃，或者是把它当成夜宵来吃，另外一般家里来了重要客人的时候也会煮着吃，所以，我家一般都会备一瓶甜酒，甜酒喝了是有好处的，特别是对于女性来说，甜酒不仅仅能够美容养颜，而且还有丰胸的作用，因为甜酒的含糖量较高，所以我们在饿的时候也可以来一碗甜酒充饥。
煮甜酒时，先放甜酒还是鸡蛋？内行人这样做，鸡蛋不腥，甜酒不涩
甜酒虽然是一种常见的美味，但是，并不是所有人都能够做的好吃，不知道大家在煮甜酒的时候是先放打鸡蛋还是先煮甜酒？大家可不要小看了这个问题哦！如果顺序不对的话，那么煮出来的甜酒就会有涩涩的味道，而且鸡蛋也会有一股子腥味，所以，煮甜酒时，先放甜酒还是鸡蛋？内行人这样做，鸡蛋不腥，甜酒不涩。
【甜酒冲鸡蛋】
制作步骤：
第一步，先去超市买一瓶甜酒，拿回家，再准备一些材料，洗几颗红枣，把柿饼洗净切成条，将干桂圆剥壳，去掉果肉中间的核，再放入碗里待用。
第二步，开火烧水，往锅里倒入适量的清水，将其烧开至沸腾，在烧水的时候我们可以准备一个碗，磕入2个鸡蛋，搅拌几下，加入一小勺淀粉，搅拌均匀再倒入烧开的水中，并放入干桂圆和红枣。
第三步，30秒后，再放入适量的甜酒，搅拌均匀，再关火，将其盛入碗里，放上切好的柿饼即可。
好啦！甜酒冲鸡蛋就完成了，所以，正确的步骤是先放调制好的鸡蛋，再放甜酒，这样鸡蛋不腥，甜酒不老不涩，大家记住了吗？
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