农村到了四月天，家里野菜越来越多，快要到了吃不完只能铲回家保存起来的时候了。以前在不了解这些野菜的其它功效的时，都是吃不完就丢掉或者喂兔子喂猪了。野菜就变了不值钱的野草，如果自从我回农村发展农业以来，利用空闲研究了这些野菜的功效，现在大家都是吃好久，铲到更多的人也利用这些野菜赚了钱。不瞒大家说，我的农村电商平台上，销量最高的就是这些野菜野草。好了，话不多说；老齐说农业就是每天给大家带来新的农业知识供给大家参考。
今天我给大家分享的是农村野菜“蒲公英”用它泡水都有哪些功效，除此之外蒲公英还有哪些用途！
蒲公英我们农村的叫法不同，在它幼嫩时我们叫它麦辣辣菜，当它长大起苔，称其苔为黄花苔，开的小黄花像菊花一样，于是我们会在小黄花未败前採其苔，摘下小黄花。
苔里面有白色液体像牛奶一样，採一大把，洗净炒鸡蛋特别有营养，还很好吃，具有很高的蛋白质及维生素。小黄花则晒干备用当做茶饮，其清热解暑的功效不亚于菊花。
开花不摘的黄花苔就成了今天所讲的蒲公英，其实蒲公英白花风一吹就飞到了各个地方，变成了蒲公英的种子。而种子是不能食用，因为种子上面带有白色毛毛，如果食用容易粘在喉咙上或者肠道里。因此大家在收藏蒲公英时，如果是带有白花的要将其白花全部脱落收藏。
蒲公英菜嫩的时候可以用来炒着吃，凉拌吃都是很美味的菜品。但是它的嫩叶不能直接用来泡水喝，如果嫩叶泡水首先会有一股青草的味道。其次也泡不出蒲公英茶应有的功效，所以蒲公英泡茶必须是晒干了的才更好，并且是整柱连根一起效果更佳。
蒲公英茶的功效与作用主要是清热解毒、消肿止痛、明目。对于结膜炎、皮肤感染及肿痛也有很好的作用。蒲公英是一种非常好的清热解毒的中草药，用它泡茶可以有效的清理体内的热毒，对于有结膜炎、皮肤感染、浮肿等症状的人，长期以茶饮和凉拌、清炒以食补的方式都可以起到缓解的作用；还能够明目去肝火。因此凡是体质偏热，容易上火的人，长期大便黏腻的人都可以饮用。
蒲公英的保存也很方便，清净晒干，封存即可。如果想要长期吃到新鲜嫩叶的清净控水放在太阳下晒软即可封存冷冻，放一年也不会坏。今天关于蒲公英的分享就这么多，还像了解更多请关注我下期视频或者在评论区留言。谢谢大家！
如果觉得《晒干的蒲公英泡水喝 到底有什么作用？看看老齐怎么说！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
