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入侵中国小龙虾 曾经是稻田里的一场灾难 现在成为“国民美食”

时间:2020-12-31 23:05:05

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入侵中国小龙虾 曾经是稻田里的一场灾难 现在成为“国民美食”

没有旅行的生活,只能称之为生存。一生中至少要有两次冲动,一次为奋不顾身的爱情,一次为说走就走的旅行

文章类型|旅行趣闻

文章字数|938字,阅读约2分钟

入侵生物的泛滥,一直是对生态环境刻骨铭心的打击。它们会占领原生生物的栖息地和食物,迫使原生生物逃离生态,造成生态系统的混乱,进而影响人类。因此,无论哪个国家,对入侵物种都非常警惕。不过,也有例外。比如小龙虾,这个大家都知道的入侵物种,如今在中国“来来回回”。

小龙虾又称克氏原螯虾,是原产于北美的物种。上世纪30年代经日本传入中国。当时,日本商人进口小龙虾在南京养殖牛蛙,由此开启了中国与小龙虾的不解之缘。但小龙虾在过去名气不大,因为它的生长习性会破坏稻田里的梯田,使当地无法种植农作物,所以特别受农民的讨厌。尤其是小龙虾还有一个标签,那就是“脏”。排毒机制强的小龙虾具有极高的抗污染能力,因此可以在极其脏的水域生长。这让人觉得这个生活在污水中的物种并不是什么“好东西”,于是“稻田受损”的称号就落在了小龙虾身上。

而小龙虾身份的转折,其实是指始于上世纪90年代的增殖。由于缺乏天敌,小龙虾在上世纪90年代中期开始大量繁殖。全国各地的水田,虽然更让农民反感,但也让一些人盯上了它们,久而久之,小龙虾出炉了,它们红红的,诱惑着人们的味蕾。吃了也没觉得不好,于是有人开始捕猎小龙虾。尽管当时仍有评论认为小龙虾脏,吃了容易生病,重金属超标等,但这股潮流仍未被遏止。最终,野外的小龙虾在十几年的时间里被抓了出来,这才有了小龙虾养殖的生意。

至于小龙虾是如何一步步登上“国食”之巅的,确实让人觉得背后有一种推波助澜的感觉。因为小龙虾的火爆是“现象级”的,,养殖面积已经超过900万亩,总产量达到90万吨,确实有些夸张。同时,龙虾节,名牌小龙虾店分店,“小龙虾学院”等节庆活动,都让人感觉超乎想象。不过,说到底,还是公众的接受度。因为对小龙虾的认知度足够高,市民已经接受了这种饮食,逐渐痴迷起来。这种令人痛恨的“稻田破坏”成了最受追捧的美味,甚至流传到了国外。真的可以写成传奇。

不过,现在小龙虾产业也面临着转型的危机。主要是认知度太高,让人有些“厌烦”。如何让消费者长期痴迷其中,或许是小龙虾商家下一步要做的。我不知道你如何评价这件事。欢迎评论。

好了,今天的文章就分享到这里了,记住我们是《扒拉笔迹》,青山不改,绿水长流,我们下期再会。

在令人厌倦的旅途上,一个性格明快的伙伴胜过一乘轿子。

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