春节是我国最重要的一个节日,每到春节就是家家户户团圆的时候,无论是身在外地,还是外国,都会赶回家过春节。春节也是小孩最喜欢的节日,因为春节我们可以穿上好看的新衣服,然后又很多的压岁钱,还有很多好吃食物。 在外工作的人也喜欢过春节,忙碌了一年终于可以休息了,也可以回家看看父母和孩子,所以每到春节,全国交通就格外的忙碌。晚上大家坐在一起,边吃年夜饭,边看着春晚,多么的幸福。但你们知道吗,我国很多地方过春节的习俗不一样,就连过年吃的食物也是各不相同,今天小编就盘点一下我国各地过春节的吃的传统美食。
第一个:饺子
饺子是我国过春节必不可少的传统美食,饺子在我国已经一千八百多年的历史了,传说在东汉时期,由医圣张仲景发明出来的。起初并不是在过年的时候才会吃的,而是因为到了冬至的时候,很多人都会冻耳朵,张仲景就会用面皮里面包上一些驱寒好暖的药物,放入锅中煮,因为做出来的形状和耳朵特别的像,取名为“娇耳”。春节吃饺子的习俗是在明朝开始的,到了清朝,达到了鼎盛时期,当时的百姓就已经在大年三十晚上包好饺子,等到午夜子时,也就是春节这天的凌晨,大家都要吃饺子,因为有“更岁交子”的意思,便将饺子取名“交子”后来就演变成了“饺子”。春节吃饺子大多数是北方地区,南方地区一般吃汤圆。
第二个:汤圆
汤圆又叫元宵,是由糯米粉做出来的圆形食物,里面包有馅料,历史也十分的悠久。最开始的时候,汤圆被大家叫为“浮元子”,因为煮好的汤圆就会漂浮上来,因此而得名。后来有些地区将其改名为“汤团”,一家人在一起团团圆圆,汤团是幸福美好的象征。后来汤团被叫为元宵,也就是在正月十五元宵节必备的美食。在我国南方的很多地区,过年的时候吃汤圆,而不吃饺子。
第三个:粘豆包
粘豆包是我国北方地区最常见的一种面食,一般在冬季制作,因为冬季做粘豆包不仅保存的时间长,而且吃起来也很方便。粘豆包的一种粗细结合的面食,它的营养很均衡。为什么说粘豆包也是过春节的传统美食呢,北方的一些地区,做粘豆包是在年前做好,然后等到春节的这天,必须将粘豆包全部吃完,预示着全家幸福、美满、和谐,所以粘豆包也有团圆的意思。
第四个:粽子
粽子一般都是在端午节的时候吃,但在广西,粽子不仅是纪念屈原的食物,也是过节送礼的佳品。广西人将粽子赋予了一层幸福、团圆的意思,每到过年,广西人将粽子作为一种吉祥物,有“年年粽年年中”的意思,其实也就是图个吉利。
第五个:过年馒
大家应该都听过“二十八,把面发;二十九,蒸馒头”这首儿歌吧,在北方,过年蒸馒头是必不可少的,因为馒头象征着好兆头,有好事情会发生。而且蒸馒头,又有“蒸蒸日上”的意思,来年就能发大财,所以小编家乡这里每到年前,都会整上好几笼的馒头。
大家现在知道了吧,过年的时候吃饺子或者汤圆并不是唯一的食物,还有很多的食物代表这团圆、幸福的意思呢。
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