这周又过完了，周末是我家的美食日，答应孩子的必须执行，现在正处于4月，很多热带水果都大批的进军市场了，打算今天给孩子做个做甜点，加点水果进去，改善甜点的口感，而且做法不难，这次买了的百香果，它有别有的风味，看去皱巴巴，里面大不同哦。鸡蛋面粉里加上这1种水果，口感提升很多，吃去会咯吱咯吱的声音哦。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉，而且它的维C极高，经常给孩子吃点是很有必要的，它对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。这次只要1个百香果，1个鸡蛋加入面中，拌一拌，烤一烤，出炉女儿一口一个停不了呢，比面包好吃，比包子香，百香果的气味很特别，经过烤制闻起来很香甜呢，孩子看我没注意她，连吃5个了，还说不过瘾呢！证明这个甜点做得很成功，这款甜点有个好听的名字叫：玛德琳。大家来学习下它的做法吧？
百香果玛德琳
所需的材料：低筋面粉 85克，泡打粉 2克，鸡蛋65克，白砂糖 60克，黄油 50克，百香果 65克
1.首先备个料理盆，磕入鸡蛋，倒入白砂糖，充分搅拌到白砂糖融化
2.低筋面粉和泡打粉混合均匀，用粉筛筛入盆中，用刮刀翻拌，无干粉，无颗粒即可
3.提前把黄油融化，倒入面糊中，每一次翻拌让黄油吸收进入，制作成黄油面糊
4.把百香果对半切开，把果肉和籽全部倒入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀
5.把翻拌好的面糊装入裱花袋中放入冰箱冷藏1小时，备个学厨的玛德琳模具涂抹上脱模膏，冷藏后的面糊挤入模具，八分满即可，烤箱175度预热，把模具放入中层，烤制15分钟
你们看胖乎乎的玛德琳蛋糕出炉了，做法是不是很简单，只需面粉，鸡蛋，水果，有百香果的加入蛋糕吃起来都有点小清新，孩子竖起大拇指夸赞我呢！想学习的，赶紧试试呗！
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