在家做海底捞火锅底料，再想吃麻辣烫，这样做好吃到哭
今年由于特殊原因，我已经快两个月没有去火锅店吃火锅了， 可是不能阻止我想吃火锅的心， 决定自己动手在家做，试了一下，和海底捞的味道很像的，利用这个tag还可以做麻辣烫，简直好吃到哭了，接下来分享给大家。
首先我们准备食材：鸡骨架（鸡肉也可以）1个，猪骨头几块，红枣10颗、党参20g、薏米10g、北芪10g和枸杞，姜片，料酒，盐，味精适量。
做法：
1，将准备的鸡骨架切块，再准备几块猪骨头。
2，将切好的鸡骨架猪骨头，冷水下锅，加上点姜片和料酒，大火烧开，撇干净浮沫与浮油，捞出放置备用。
3，将准备好的红枣、党参、薏米、北芪清洗干净（红枣要去核）。然后和鸡骨头一起放入锅中。
4，加水（适当多一点），盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转中小火煲一个小时。
5，汤底煲得差不多了，就把枸杞加进去，调大火烧开后，加入适量的盐，味精调味，这一锅汤非常营养而且味道特别好。
小贴士：
煲汤的时间，可根据个人口味适当添加小虾米，花麻椒粒，八角，姜蒜等，都是出味的东西。也可根据个人口味，加入干红辣椒，番茄酱等，做成辣锅，或者番茄锅。
有了火锅底料，我们就可以自制麻辣烫了，具体操作如下：
食材：
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量。
做法：
1，热锅下油，将生姜，大蒜炒香。
2，下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
3，加上两小勺辣豆瓣炒香。
4，加入值钱做好的火锅底料，或者超市买的火锅底料。
5，锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。
6，煮的差不多时放入其它的菜，熟了就可以吃了。
川锅一号火锅底料重庆牛油番茄清汤麻辣清油菌汤三鲜四川家用正宗¥21.8淘宝月销141购买
如果觉得《在家做海底捞火锅底料 自制麻辣烫 这样做好吃到哭》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
