在夏日的中午来一杯清凉冰爽的饮料，那是多么的惬意呀是不是，想想就炒鸡舒服。喝下去不仅清凉舒服还可以提提神呢，不至于一到下午就开始昏昏沉沉的了。不知道你们都喜欢在中午喝什么清凉的饮料呀，如果还没有选择不妨看看小编的这杯“冰咖啡”绝对让你满意。听到这个名字你是不是已经就有清凉的感觉了，而且咖啡也是提神必备佳品。下面就和小编一起看看这个“冰咖啡”是如何做的吧
开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是
网上资料：速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快地融化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高 。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是熔点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
下面小编就开始制作“冰咖啡”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：速溶咖啡1袋
辅料：淡奶油100克，牛奶100克，炼乳100克，白糖30克
非常好喝的“冰咖啡”的做法
第一步
把我们准备好的淡奶油和牛奶还有炼乳和白糖倒入到容器里面
第二步
然后启动电动打蛋器把它们搅打至蓬松
第三步
然后我们把表面的气泡给戳破，盖上保鲜膜放到冰箱里面冷冻一晚上
第四步
然后把速溶咖啡倒到碗里面，再加入适量的热水搅拌至融化
第五步
然后把冷冻了一晚上的奶液拿出来搅拌一下让它变得更蓬松
第六步
然后在杯子里面倒入半杯冷冻的奶液，然后再倒入咖啡就完成了
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