越冬设施蔬菜西红柿栽培关键技术
翁爱群
1品种选择
选择耐低温、弱光，抗病品种生长势强的优良品种。如：普罗旺斯、粉达利、德贝利、荷兰 356 等。
2培育壮苗
由于黄化曲叶病毒病的影响，播种时一般在 9 月初 10 月底，定植时间为 10 月底到 11 月中旬。采取 50 孔穴盘基质育苗，保证苗齐苗全苗壮。
2.1育苗基质
使用全营养型有机育苗基质。如有机芦苇末基质、秸秆基质、食用菌下脚料基质等。富含有机质和蔬菜苗期生长所需的 N、P、K 及 Cu、Zn、B、Si、Ca、Mg 等微量元素，有效微生物活菌数≥ 0.5×108/g, 不含重金属等有毒有害物质。基质装盘前先预湿，调节基质含水量至 35% ～ 40%，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴。堆置 2 ～ 3h 使基质充分吸足水。将预湿好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。
2.2播种
1）种子处理。将种子放入 50℃～ 60℃的温水中，不断搅拌种子20min ～ 30min，然后根据不同作物种子的要求，在 25℃～ 30℃温水中浸泡 4h ～ 8h，除去秕籽和杂质，用清水将种子上的粘液洗净，待种子风干后播种。
2）播种方法 : 手工播种。压穴：将装满基质的穴盘按两个一排整齐排放在苗床上，根据穴盘的规格制作压穴“木钉板”，木钉圆柱形，直径0.8cm ～ 1cm，高 0.6cm。用“木钉板”在穴盘上压穴，穴深 0.5cm。播种：每穴播种一粒种子，播种深度 0.5cm ～ 1cm。多播种 1 ～ 2 盘备用苗，用作补缺。盖种、浇水 : 播种后，再覆盖一层基质，多余基质用刮板刮去，使基质与穴盘格室相平。种子盖好后喷透水，以穴盘底孔刚渗出水滴为宜，以后进行催芽。
3） 催 芽。 催 芽 温 度 : 白 天 保 持 25 ℃ ～ 30 ℃， 夜 间 保 持
20℃～25℃。苗床催芽:育苗盘整齐排放在苗床上，盖一层白色地膜保湿，
当种芽伸出时，及时揭去地膜。
4）苗期管理。水分 : 秧苗生长期，应始终保持基质湿润，不需控水。喷水量和喷水次数视育苗季节和秧苗大小而定，原则上掌握在穴面基质未发白时即应补充水分，不可等到穴面基质干枯结痂再浇水，每次要喷匀喷透。成苗后，在起苗移栽前一天浇一次透水。温度 : 去掉大棚围裙膜，保留棚顶膜，晴天上午十时至下午三时，棚顶盖遮阳网降温。光照 : 出苗前棚膜上覆盖遮阳网以降温，出苗后晴天每天下午三时后和阴雨天要揭去遮阳网。补苗 : 在两片子叶展开时，及时用备用苗移苗补缺，保证每穴一苗。
3起垄整地
越冬茬西红柿种植生长期较长，一定要施足底肥，尤其是有机肥施量要充足，适量增施生物菌肥及微量元素，不断提高土壤有机质，改善土壤通透性，给根系生长创造良好的环境。一般亩施有机肥 10 方，复合肥 50kg，硫酸钾 10kg。采取宽行密植、高垄栽培技术。该技术的设计原则是根据作物边际效应这一特性，保持每亩苗数不变，采取加大操作行，种植行原则保持不变，缩小株距的方法，改过去温室每间（3.6 米）种植 6 行蔬菜为现在的种植 4 行蔬菜的办法来达到提高光能利用率，降低湿度，较少发病率，促进蔬菜根系发育，提高单产的目的。大行 120cm，小行 60cm，株距以不同的品种和不同的密度而不同，一般株距应为20 ～ 25cm。高垄栽培技术：该技术是为了提高地温，降低湿度，增加土地透气性，减少土传病害而采用的一种栽培模式。该技术可促进蔬菜早熟5 ～ 7 天，产量提高 10% 左右。做垄挖沟采用双行带状栽植，双行之间要留灌水沟，水沟下宽 30 ～ 40cm，垄高 ( 沟深 )15 ～ 20cm。先在步道上取少量土分放于做垄部位，再于双行中间挖沟，将土分放于垄上，用耙将垄顶整平，沟两侧轻压即可。
4定植后管理
4.1通风技巧
一般在早晨温度升起来以后再拉开风口，有利于水蒸气的排出。
4.2田间管理
4.2.1晚覆地膜
西红柿定植后 15 天后再覆地膜，此间中耕 2 ～ 3 次 ,促进根系下扎，强壮根体。
4.2.2合理浇水
浇水应选在晴好天气的上午进行，保证浇水后有 2 ～ 3 天的晴天，浇小水，浇水后要先升温再通风，避免地温过低伤根而引起早衰，严禁阴天和午后浇水。另外还要注意每次浇水量不要过大，防止沤根。每次浇水后要注意揭膜松土，提高土壤透气性。
4.2.3喷花
一般选用防落素 + 速克灵，晴天上午进行，温度高时选用低量，反之选用高量。最近几年我县已有部分菜农选用熊蜂授粉，每亩用熊蜂2箱，每箱 50 头左右，亩投资 800 元。一般元月底 2 月初放入棚内。采用熊蜂授粉一是花絮自然脱落，防治灰霉病菌侵染。二是防止激素使用过量，出现药害。三是避免畸形果的形成，可达到果实饱满、提高品质的效果。
4.2.4喷施叶面肥
在西红柿生长中后期，如发现西红柿叶面出现发黄早衰迹象，可叶面喷洒0.1%～0.2%尿素、0.3%～0.5磷酸二氢钾等叶面肥；如发生较严重，可喷施细胞分裂素、甲壳素等叶面肥，促进其正常生长。
4.2.5合理整枝，适当留果
科学疏花疏果，一般每穗留 3 ～ 4 个果实，并及时摘除下部黄叶和病叶，减少营养消耗。
4.2.6病虫害防治
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。西红柿一生主要病害有灰霉病、叶霉病、晚疫病，虫害主要有白粉虱、烟粉虱、斑潜蝇、蚜虫。
1）物理防治。黄板诱蚜 : 利用蚜虫趋黄特性，制作黄板诱杀蚜虫。黄板由双层塑料薄膜制成，膜内壁涂黄色广告粉，膜外两面涂机油。悬挂于植株最高的 50cm。风口悬挂防虫网，一般选用 40 目的防虫网，可有效起到防虫效果。
2）化学防治。深冬季节和低温寡照季节尽量选用烟雾机熏蒸。晴好天气上午选用水剂喷雾防治。定期喷施速克灵、灰霉克、百菌清、代森锰锌等药剂预防。发现病害后及时喷施药剂。
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