小番茄是大番茄的“妈妈”？究竟谁才是转基因？

人的一切痛苦，本质上都是对自己无能的愤怒。—王小波

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很多人说樱桃番茄也就是小西红柿也就是圣女果是转基因的产品，因为它和我们正常所见到的大番茄不一样。

其实番茄这个品种它的老家远在南美洲的安第斯山脉，大约在公元前500年野生的樱桃番茄就被当时的南美洲的统治者阿兹特克人收进了自家的菜园。可以说，当时的樱桃番茄和我们现在所见到的樱桃番茄长得非常的像，也是圆嘟嘟的样子，而且其实当时的樱桃番茄，它和我们现在所见到的樱桃身材更为接近，也就是比现在的还要小的那一点。

而在16世纪出初，欧洲人登上了南美大陆上的时候，他们就对这些长得非常漂亮的植物产生了浓厚的兴趣并搬回了欧洲大陆。直到后来，意大利人开始在披萨，意大利面中使用我们现在所见到的樱桃番茄，番茄才真正地被当作一种蔬菜来种植推广。直到这个时候，番茄依然都是袖珍型的樱桃番茄。

而随后我们的樱桃番茄不断地进行杂交选育，也就是让性状好的，比如让果实大大的植株进行相互的交配，然后选择后代的优良品种。那么我们这样子来做，确实可以让番茄的个头越来越大。

所以说我们吃到的樱桃番茄，其实最原始的品种，甚至可以说是完全没有训练的的品种。

所以说，迄今为止，樱桃番茄跟转基因技术还没有发生过关系。

如果我们非要纠结，后来的就是转基因，那么我们现在吃到的大番茄才是正儿八经后来的。当然，也有人说，现在的番茄红色的不甜，所以是转基因。的确是早期品种的番茄在未成熟的时候表面有很多深绿色的斑点，使得番茄在成熟的过程中表面不能很均匀的变红，看起来红一块，绿一块，但是后来我们育种的研究人员发现了一种只有浅绿色，未成熟果实的番茄品种，他们在成熟的过程中，是可以均匀的变红。

然后就随着种植的推广以及研究，专家却发现，这种可以完全红透的番茄，它的含糖量和类葫芦素的含量反而降低了，这也是专家最近才发现的。在其中，其中一个作用于增加果实中叶绿素含量的基因发生了自然突变，突变了，消除了番茄幼果上有叶绿素的累积所造成的深绿色的斑点，能够使得番茄变得更加的均匀红亮，但代价就是降低了果实的光合作用，从而使得糖和类胡萝卜素的含量下降，从而造成了西红柿口味变差。

可见，番茄变得漂亮和口味变差，并不是由于转基因造成的，而是由于人工育种去选择的结果，这也是鱼和熊掌不可兼得的结果。

当然转基因到底是危害的吗？

这个问题没有答案，因为不同的事物出发点不同，结果也不是黑白分明的。

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