嗨咯大家好，我是肥肥，大晚上肥肥就为大家带来了一道豆腐美食呢，这样的豆腐味道简直太棒了吧，直接配了一大碗米饭，今天要教大家制作的就是豆腐汤的制作方法呢，豆腐首先对于我们来说有着非常多的营养物质呢，在搭配猪肉等等一系列食物搭配，做出来的豆腐羹才最有童年的味道呢，希望大家要是喜欢的可以收藏起来，避免大家需要的时候找不到了呢，感谢大家的支持。
首先准备材料，豆腐、香菇、瘦肉、胡萝卜、葱、香菜、鸡蛋。
制作方法
第一步，猪肉和胡萝卜切丝，香菇切片、小葱、香菜切段，接着豆腐切成细长条。
第二步，将切好的猪肉丝，调入少许的盐和料酒，腌制几分钟，接着起锅加油，下入胡萝卜丝翻炒片刻以后，再下入香菇片翻炒一会，随后加入清水大火煮开哦。
第三步，等待水开后，一片一片下入事先腌制好的肉丝，大火煮2分钟左右即可，随后倒入事先切好的豆腐丝，将汤再次煮开以后倒入小半碗水淀粉进行勾芡并加入适量的盐、味精进行定位。
第四步，完成勾芡以后将事先搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，关火总余温将蛋液煮熟即可出锅装盘。
大冬天的来上这样一份热腾腾的豆腐羹，一天的疲劳也都不见了，太温暖了吧，感谢大家的支持。
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