大家喜欢蜗牛吗？有没有人和我一样觉得蜗牛就是种很恶心的生物？反正小编我是特别讨厌蜗牛的，小时候被吓怕了，留下了阴影，所以现在雨后走在路边，如果看见蜗牛的话，就会后背发凉，然后跑得比谁都快。让人无法理解的是，这种黏黏带着壳的生物，竟然是法国人的最爱，而且当地的蜗牛居然还是世界知名的美食，真是让人琢磨不透啊！
法餐中的蜗牛看起来和咱中国人常吃的那种大田螺有点相似，但不一样的是，蜗牛体内是带有黏液的，所以我国人才不敢吃这玩意，但法国人却把这种黏液当作的一种营养美味，吃的是津津有味的。法国人将蜗牛奉为国菜，其价格是让人望尘莫及的，而且法国人对蜗牛的吃法很讲究，是很有仪式感的那种。
法国人吃蜗牛得讲究优雅体面，而且法国人还专门为吃蜗牛发明了一种特制的工具，在吃的时候是需要拿双齿叉和钳子来进行操作的，右手握钳，左手拿叉，这么优雅的吃蜗牛的画面和我国人吃田螺的情景要好太多了。那么，原本是平民食物的蜗牛为什么一下子会成为这么高级的料理呢？原来都是经过了时间的洗礼。
在很久很久以前，法国的一位葡萄园主雇佣了一大批的工人，就是为了自家种的葡萄不要被蜗牛给侵害了，所以叫那些工人来捉蜗牛，不过这些工人的干活效率太低了，于是园主大怒，说他们再捉不完就把蜗牛给吃了，令人没想到的是，居然还真有工人将蜗牛捉来和红酒搭配放到烤炉里焗，烤好之后发现味道不错，于是平民吃蜗牛的事件就传开了，经过了时间的洗礼，蜗牛这一食物就变成了高级料理。
法国的蜗牛有很多种口味，可能对于法国人来讲，这大概就是最美味的食物了吧，但在我们外人看来，还是十分抵触这一食物的，你们怎么看？如果给你上一份法国蜗牛，你会吃吗？
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