巧克力布朗尼蛋糕｜核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼—可爱的巧克力蛋糕

布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼—可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

配料表数量：8寸蛋糕1个时间：2小时原料A ①低筋粉70g ②可可粉15g ③泡打粉1/2小匙B ④黑巧克力120g ⑤黄油70g ⑥白兰地1小匙 ⑦鲜奶20mlC ⑧鸡蛋2个 ⑨细砂糖90g ⑩核桃仁60g工具8存方形模1盘、手动打蛋器、手执面筛、油纸烤制上下火 175℃ 中层25分钟

详细步骤

1、核桃仁碎入烤箱中层，150℃烤5分钟，放凉。

2、材料A分类混合过筛备用。3、黑巧克力、黄油分别切成小块，放入碗内，隔40-50℃温水加热成巧克力酱。4、将白兰地、鲜奶加入到融化的巧克力酱中。5、室温鸡蛋液加入砂糖，用手动打蛋器打至砂糖融化。

6、将打好的鸡蛋加入巧克力酱中搅拌均匀，加入过筛的粉类，用手动打蛋器搅拌均匀。7、加入烤好的核桃仁拌匀即可。

8、将面糊倒入垫了油纸的烤盘中，双手晃平，上下火 175℃ 中层25分钟。9、出炉切块，即可。

完成图

大家也可以把自己做好的美食，用包装盒包好送给爱人，朋友，分享甜蜜！

大家可以自己创新，加入不同的食材。做成不同的形状和不同的口味。

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