春意盎然
“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦，不知细叶谁载出，二月春风似剪刀”佳节过后，春回大地，万物复苏，春江水暖鸭先知，柳树慢慢抽出了细细的柳丝，上面缀满了淡黄色的嫩芽儿，到处充满着春意盎然的景象！
原料：澄粉、菠菜汁、糯米粉、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、澄粉和糯米粉混合，菠菜打成汁过滤一下备用。
第2步、盆里倒入开水，边倒边搅动。（不要倒太多，以免面团过软）
第3步、再倒入少许菠菜汁。（也可随个人喜好加入适量的糖粉）
第4步、倒入一小勺食用油。
第5步、和成块状面团上锅蒸一分钟至半透明状（为了方便塑形）
第6步、同样方法做好绿白两种面团。（绿色面团做柳树，白色面团做小鸭子）
第7步、绿色面团切细条状，搓成圆圆的长条。（可涂抹少许油防粘）
第8步、用剪刀在面条的两侧错落着剪出小尖尖，做柳树的嫩芽。
第9步、长的短的多做几条，盘子里抹上少许油防粘，直接放到盘子里，中间留点缝隙，以免粘到一起。
第10步、白色面团取小剂子团成光滑的小圆球。
第11步、按扁放上喜欢的馅料（豆沙，紫薯之类的都可以，图中放的桂圆肉）
第12步、包起来捏紧接口向下，一边搓出来鸭脖子。
第13步、搓出细细的鸭脖子，再捏出翘起的尾巴。
第14步、鸭脖子的尖角向下捏出鸭嘴巴。
第15步、用剪刀剪出两侧的羽毛。
第16步、用竹签协助把黑芝麻粘上做眼睛，取一丁点的黄色食用色素染上黄黄的嘴巴。（如果没有食用色素可省略）
第17步、做好后把盘子放到蒸锅里。
第18步、蒸1--2分钟透明状即可。（面已经烫过，很容易熟，不用蒸太久，容易变形）
第19步、取少许玉米淀粉倒入一点菠菜汁。
第20步、加入少许水搅拌均匀，像平时炒菜勾芡一样，用芡汁做小河。
第21步、蒸好后摆放到盘子里。
第22步、用黄瓜皮剪成细条围在小鸭子的旁边，做水波纹。浇上绿绿的芡汁即可。
第23步、成品图，春江水暖鸭先知~~~
第24步、成品图，万条垂下绿丝绦~~~
第25步、成品图，自由自在的小鸭子~~~
第26步、成品图。恩爱又可爱哒小鸭子~~~
第27步、成品图，万物复苏，春意盎然~~~
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品。
如果觉得《恩爱又可爱哒小鸭子 给你万物复苏 春意盎然的感觉》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
