今天我们来自制K记土豆泥，绵软香滑，做法也简单得很。废话不多说，现在开始吧！
所需食材：土豆，纯牛奶；
调味比较简单：盐，黑胡椒粉，蚝油，黄油，水淀粉。
另外还需要适量保鲜膜。
把土豆削皮洗净切厚片入蒸锅，蒸至用筷子轻轻一戳即透的程度。
将蒸好的土豆压成土豆泥，加适量黑胡椒粉，盐还有纯牛奶，搅匀；搅好的土豆泥，搅动时候阻力比较大，舀一勺往上提，会拉很长。
注：压的时候建议用叉子或漏勺（用擀面杖捣也可以），比勺子好用，比勺子压得细。
另：我没有称重，纯牛奶建议少量多次慢慢的加。
取一只空饭碗，贴着碗底和碗边，铺上一层保鲜膜。
在小饭碗里装上土豆泥，表面抹一抹平；粘勺子的话，可以将勺子浸一下凉白开。
将小饭碗倒扣在盘子中，取下保鲜膜。
小锅放入半饭碗水淀粉（比平时炒菜勾芡稍微稠那么一丢丢），适量黑胡椒粉（注意放多了会辣哈！根据口味自行调整用量），蚝油，黄油，小火煮至酱汁粘稠即可。
将煮好的酱汁淋在土豆泥上，美味即成。
这真是一盘简单又好吃的土豆泥呢，学会了就不用点外卖了，赶紧试试吧~！
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