在血脂检查的各个指标中，最重要的就是低密度脂蛋白胆固醇的值，没有之一。为什么低密度脂蛋白胆固醇这么重要，主要是因为低密度脂蛋白是运载血脂的主要脂蛋白，其所含胆固醇量占血脂中总胆固醇的60%以上，同时也是血脂代谢过程中的稳定产物。
这个值水平的升高，是造成动脉粥样硬化的主要风险因素，因此，不论是评估心血管疾病风险，还是设置控制达标指标时，这个值都是各个血脂指标中的首要指标。
很多人喜欢说，低密度脂蛋白胆固醇是“坏”的胆固醇，其实这种说法并不准确。在健康人体中，当低密度脂蛋白胆固醇处于正常范围内时，低密度脂蛋白负责着为身体的细胞供应脂质营养的重要作用，是人体不可或缺的血脂成分。
不过低密度脂蛋白过低也未必是件好事，因为不同的人群，数值也不一样
1、心脑血管类疾病的患者：
对于已经明确诊断了心脑血管疾病的患者们来说，低密度脂蛋白应该控制在1.8mmol/l左右相对比较的合适。
2、高危类的人群：
对于那些心脑血管疾病的高危人群，比如说血脂升高的同时而且还患有糖尿病类的人群，那低密度脂蛋白也尽量的要控制到1.8mmol/l左右。
3、非高危类的人群：
对于那些不是心脑血管疾病高危类人群的人们来说，如果血脂升高到了吃药的地步，一般还是建议把低密度脂蛋白降低至2.6mmol/l以下才是最好的。
当然，低密度脂蛋白的升高与多种因素有关，不同的人群应该将低密度脂蛋白控制在不同的水平，但是绝不是越低越好，因为他并不是一无是处的“垃圾”，一味的追求最大限度的降低，低密度脂蛋白也可能增加药物的副作用。
不过低密度脂蛋白升高也不用太担心，厨房2物煮水喝，胆固醇会降，血管会通
这2物不是其他的，就是我们经常见到的芦笋和巴西菇。
（1）芦笋
芦笋有着"血管清道夫之称"，其含有丰富的芦丁、天门冬酰胺、榭皮黄酮等物质，经常补充，可以帮助降低密度脂蛋白，增强毛细血管弹性和韧性，修复受损血管，保持血管韧性。目前就在将芦丁物质应用临床治疗中。
（2）巴西菇
巴西菇又称为姬松茸，主要药用成分是核酸、亚油酸，经常补充这些物质，能有效清理人体血液中的垃圾，疏通血管，降低胆固醇，稀释血液黏稠度，帮助于心脑血管疾病。
以上这2物，很多人同时用煲汤或是炒菜的方式食用，但是经过高温，食材的营养成分容易流失，所被人体吸收的营养物质极少。想要补充这些物质的话，可以直接补充这些物质的提取物，例如巴西 菇芦 笋液。
当然，除了通过食补的方式降低密度脂蛋白外，我们还需要在生活中注意饮食，少吃高油高糖的食物，也要学会适当的运动，通过运动来加速血液的循环，促进新陈代谢，减少脂质的生成，有助于降低胆固醇，防止血管堵塞
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