正宗芝麻烧饼，个个都是酥脆可口，做出来香味四溢
其实自己制作烧饼并不是很难，而且也能制作出来有很多层次而且又好吃的烧饼，并且用烧饼再搭配上一些菜肴来吃也是非常美味的，接下来就教大家正宗芝麻烧饼的做法，个个都是酥脆可口，做出来香味四溢，赶紧学起来吧。
首先需要的材料是面粉和水，芝麻，再加上一些猪油等。
做法步骤：
1：首先在锅里面放上清水，然后煮开，准备出一个大盆，然后将面粉放进去，加入适量的盐，混合，然后将已经煮开的水慢慢的在面粉里倒，一边到一定要用筷子一边搅拌，这样可以让所有的面粉都吃到开水，搅拌好了之后是那种颗粒状的。
2：之后再倒入冷水和油，然后也是一直用筷子搅拌，一直搅拌到看不见液体，再用手开始揉面团，一定要将面团揉匀，一直揉成不粘锅也不粘手的就可以，揉好了之后，再用一层保鲜膜盖住，然后放在一边静置。
3：接下来开始制作油酥，先将材料都准备好，这里用的是猪油，如果没有的话也可以用家里任何一种有油品的东西作为替换，但是最好味道不要太重。
4：准备出不粘锅加热，将猪肉放进去融化，然后倒进去低筋面粉，开小火一直炒到可以闻到面粉的香味儿就可以了，如果使用的油品不一样，炒完之后的颜色也会有点不一样，炒好之后出锅然后放在一边放凉，这个时候的油酥就会像炼乳那样，非常的浓稠。
5：这个时候再拿出来揉好的面团，然后分成几个等份，将每一份都揉成圆的，然后拿出其中一个面团，再用擀面杖开始擀，擀成牛舌状，然后用小勺子在面的中间抹上油酥，四周围不要抹，留下一定的空间，尤其是在尾部那边，要多留一点。
6：然后再慢慢的将面皮卷起来，在卷的时候，一边将两边压扁，最后再将楼道最后的收口处，还有两端都完全的捏合就可以了，剩下的几个也是这样操作。
7：然后让收口处朝上，再轻轻的将面团擀成长条的形状，然后再折三下就成小方形，再将这个小方形转一下方向，再次擀成长方形，再翻一下面儿，再折三折成小方形，然后再翻面，让你在做后折的那一面是朝下。
8：全部弄好了之后，再用一个小刷子沾水，均匀的刷在准备好的这些面团上，然后再沾上芝麻，剩下的都是这样操作。
9：将所有的全部粘好芝麻之后，在将烤箱的温度预热，在170多，然后用擀面棍儿将刚才的小长方形再擀成大长方形，然后在烤盘里铺上一层烘焙纸，在将擀好的大长方形均匀的放上去，然后全部放到烤箱中，烤十六七分钟左右就可以。
10：时间到了之后就可以拿出来，烤好的烧饼中间就会整个的隆起来，散发出来香味儿，然后就可以享用啦。
是不是刚出锅就可以闻到烧饼的香味了，喜欢吃烧饼的就可以在家自己做了，而且做出来会非常的有成就感，你来试试吧！
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