肠胃不好的人,往往气色看上去很差,脸上暗淡无光,就像枯萎的花朵。那应该怎么调理肠胃呢?
1 选择适宜的食物
肠胃功能不太好的人,在选择食物上要“挑三拣四”,要选择一些利于消化吸收的食物。
除了我们常见的小米、南瓜等,微生物发酵的食品也是很好的选择。
微生物发酵的食品中含有一些活性的酶类,蛋白质等营养物质被分解成小片利于吸收,
抗营养物质比如黄豆中的蛋白酶抑制剂、植酸等都被分解掉了,对胃肠道比较好。
胃肠功能不好,消化能力有限,就应该把有限的精力都留给营养丰富的食物,
每天要有主食,要有肉类、蛋类,食物种类要多一些;
那些营养价值低的食物比如饼干、零食、薯片等,能不吃就不吃。
总的来说,什么是适宜的食物?
凡是自己吃了之后不舒服,胃肠胀气,感觉不消化,油腻等的食物,就不适宜,应该要少吃;
而那些吃了感觉肠胃轻松愉快,没有不适感的食物,就是适宜的,可以适当的多吃一些。
2 正确的烹饪加工方法
养护肠胃,选择正确的烹饪方法也很重要。
将食物煮软、切碎、炖烂都有利于食物的消化吸收。
有些食物含有丰富的营养素,但是却不利于肠胃消化,又不能不吃,那么可以采取一些烹饪方法将它变得好消化一些。
比如牛肉中含有丰富的血红素铁,对于贫血的人来说,是很好的食材。
但是对于肠胃不好的人来说,大块牛肉太难消化吸收了。
这时就可以将牛肉切碎、剁成肉末、做成丸子,用料理机做成肉糊糊,或者用压力锅将它炖软炖烂。
这样消化起来就没有负担了。
肠胃不好的人,可以试着将自己当成婴儿,小婴儿肠胃功能还不健全,吃的不都是肉糊糊、水果泥这种利于消化的食物吗?
那我们也能这样照着吃,只要营养跟上了,胃肠功能也会逐渐变好,脸色也自然会变好的。
3 正确的进餐时间与方式
胃肠工作都是按时的,只要一到时间,他们就会开始分泌消化液。大脑也会发出信号说饿了,需要吃东西。
如果这个时候扛着饥饿不吃东西,或者一边吃饭一边工作,就很容易得胃溃疡等肠胃疾病。
因此,规律吃饭时间,吃饭时专心致志,细嚼慢咽,对养护肠胃十分重要。
如果工作繁忙,实在没有时间吃饭,也要备好填肚子的食物,不能让自己饿的前胸贴后背,甚至低血糖。
比如可以准备一些牛奶、酸奶、水果干、即食燕麦片、早餐谷物片之类的。
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