这几天，广州也显示着它的倒春寒。
每天走在路上，不仅觉得要被寒风吹跑了，而且，这真的是广州一年中最冷的天气类型了……
前几天还是膈应人的回南天，这几天就变成了倒春寒。但是寒湿还是要防的~
回南天应对大法
【做法】茯苓用打粉机打成粉，收纳在罐子里。可以用来拌饭菜或是做糕点。
这其实是应对所有湿气的万能大法，在阳气初生又寒冷容易郁热还可能“发陈”的春天，茯苓胜在最为平和。
寒气热气陈气，它都不会引爆。
莯芝知道茯苓祛湿是很没有创意的一件事。茯苓质地坚硬，味道寡淡，如果要吃一般只能用于煮粥或者打浆。
茯苓方块是很难煮熟的，可能煮一个小时的中药，切开里面还是生的，所以无论煮粥还是煮药，浸泡非常重要。
今天要说的是一个非常容易应用的使用方法：茯苓粉。
茯苓粉的优点在于它可以随需随用。
无论春夏秋冬早上还是晚上，没有必要专门为了吃茯苓去煮粥或者打浆。
当你觉得需要它祛湿的时候（观察到外部空气潮湿或者自己舌苔、大便湿气重了），就可以把它拌在每天吃的饭菜里面。
莯芝有时候因为湿气重，没有食欲，用一些茯苓粉拌在饭菜里就吃得下了。
所以也可以对治湿气导致的食欲不振。
另外一方面，茯苓还有美白的功效，原因其一就是能够对治湿气导致的肤色暗沉。
也可以和蜂蜜调和用来敷脸~不过吃了效率是最高的。
适用与禁忌
《中药大辞典》：“渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻。”
张元素:"如小便利或数，服之则损人目。如汗多入服之，损元气。"
《本草经疏》:"病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。"
《得配本草》:"气虚下陷、水涸口干俱禁用。"
茯苓性平和，寒热特征非常不明显，无论是湿热还是寒湿都可用。
又是干货耐存储，因此季节限制比较少，建议每家都可以备上一罐。
不过茯苓有利尿的功效，如果肾虚尿频，应配补肾气（南瓜子、干豇豆煮水）的食材；
气虚、过于阴虚、口干口渴，另外还有虚寒下泄（泄泻和遗精）者也不适合。
另外有个特别注意，茯苓不溶于水，茯苓粉一定要在固体或者水比较少的浆里面拌匀（不能有一堆粉浮在上面），否则茯苓粉很细腻，张口之间特别容易呛进气管里。
正常人呛一下可能咳嗽几分钟就好了，尤其要注意老人、小孩或是呼吸道疾病者。
倒春寒怎么办
俗话说：“千金难买春来泄。”
这次推荐的是姜红茶，成分由生姜和红茶组成。它的功能与姜枣茶类似，也能祛除体内寒湿。
这个配方比起回南天的茯苓粉，更针对春天怕冷的人，或是由寒气导致的脾胃不健或关节疼痛等等症状。
【做法】生姜放入水壶煮开，用于冲泡红茶，可以加入蜂蜜平衡辛辣感。
如果每天早上要冒着寒风出门上班，建议将生姜久煮之后冲泡红茶。红茶有消炎杀菌、利尿、提神醒脑的功效，姜则可以祛寒、暖身。春季可以预防感冒。
寒冷地区的春天最适宜了~
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