都知道一到夏季，天气开始变得炎热，很多人选择自己在家做美食，有人选择在外面吃烧烤和小龙虾，吃烧烤和小龙虾的标配是啤酒，上一期小编教大家伙如何分辨劣质啤酒和纯天然啤酒，啤酒虽然没有白酒浓度高，但是也非常容易醉，很多人把它当作饮料，啤酒的酒精浓度也不低，需要我们提前喝一些解酒汤，喝酒前食用最佳。酒精最怕的解药，不是牛奶！而是不显眼的“它”，酒前吃不易醉。
到了团队聚餐，家里人聚会和操办一些喜事，都避免喝酒来应酬，不管是白酒和啤酒，就对手以酒会友，一杯酒下肚，关系更加亲密了。喝酒对于身体非常不利，最新的研究表明，去年死于酒精中毒的人员高达12万左右，导致一些复发性的疾病，虽然喝酒对于处理人际关系有利，但是对于身体损害极大，引发肝脏疾病。
虽然我国的酒文化有着悠久的历史，古人李白有喝酒写出很多诗句，古代一般是酒精浓度不高，现在很多瓶装酒的含量非常高，喝多了非常容易醉，回家后就是上吐下泻，浑身非常难受，倒头就睡，其实这样对身体不利。今天小编给喜欢贪杯的朋友几个小建议，记得给家里人喝一碗清热解毒的解酒汤——绿豆百合汤。绿豆是一种豆科的食物，既可以起到清凉解暑，还可以延缓酒精的吸收，从而起到解酒的目的，可以在喝酒前或者喝酒后饮用一些绿豆汤，但是不建议一次喝太多，帮助预防醉酒和解酒的目的，还可以帮助预防肝脏损伤，适合夏季解决来饮用。你们有没有喝过绿豆百合汤？
【绿豆百合汤的具体做法】
准备一些食材：准备绿豆200克，百合少许，清水少许，冰糖少许等等。
制作第一步：先将买回来的绿豆清水洗干净，提前将绿豆清水泡10个小时，等待绿豆泡软一些。
制作第二步：将百合用清水洗净，将百合黑色部分去掉，撕掉最外一层薄膜，将百合沥干水分备用。
制作第三步：准备好一个砂锅，将绿豆倒入锅中，加上适量的清水，开大火炖30分钟左右。
制作第四步：将绿豆汤关火，盖上锅盖焖一会儿，然后开火加上百合，均匀搅拌片刻，避免绿豆汤粘锅。
制作第五步：转中小火将绿豆汤慢慢熬制，加上一些冰糖，熬20分钟左右，这道清凉消暑的绿豆汤做好了。
厨房小贴士：绿豆汤是解酒的良药，但是熬制绿豆汤需要一些技巧，绿豆需要提前泡发，绿豆先用大火熬制一会儿，然后将绿豆焖一会儿，最后煮一会儿，小火慢炖，最后加上一些冰糖，放置常温即可食用。
推荐语：绿豆汤是夏季必备的解暑汤，本身绿豆性凉，煮汤时加入一些百合一起炖，能够起到清凉解暑，杀菌的作用。绿豆还是酒精的解药，帮助预防肝脏损伤，避免酒精中毒，起到解酒的目的。
你们有没有喝过绿豆百合汤？（所有图片来自网络）
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