营养专家提醒：粗粮虽好，食用却要有度，否则会给一些人群带来损害。据了解，“粗粮”之所以营养含量高，是由于粗粮生长时极少使用农药、化肥，是公认的具有格外食疗食补作用的自然绿色食品;此外，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这些作用，关于防范肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。下面就为大家带来详细的介绍。
1肠胃炎能吃什么
病情分析：
急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症,临床表现主要为恶心,呕吐,腹痛,腹泻,发热等.本病常见于夏秋季,其发生多由于饮食不当,暴饮暴食;或食入生冷腐馊,秽浊不洁的食品.中医根据病因和体质的差别,将胃肠炎分为湿热,寒湿和积滞等不同类型.
指导意见：
1.急性胃肠炎患者应卧床休息,注意保暖.
2.急性期患者常有呕吐,腹泻等症状,失水较多,因此需补充液体,可供给鲜果汁,藕粉,米汤,蛋汤等流质食物,酌情多饮开水,淡盐水.
3.为避免胃肠道发酵,胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入.应注意饮食卫生.忌食高脂肪的油煎,炸及熏,腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜,水果,刺激性强的饮料,食物和调味品等.
2肠胃炎能吃什么水果
1.吃一些黄色水果：黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
2.天然维生素C水果：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
3.干果不能少：干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。
4.红色水果好：葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。
5.果仁要慎吃：许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸、氢氰酸被吸收后、使人体不能正常呼吸、易导致窒息、死亡。
6.涩水果要注意：空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高,空腹时会刺激肠胃、引起不适,同时使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。
7.总结肠胃炎吃什么水果好，可以根据情况选择合适的水果，对肠胃炎的治疗有很大的好处。研究发现，如果患有胃肠道疾病的患者，都是因为肠道内的双歧杆菌减少，有害菌在胃肠内占有一个有利地势，怎么去消灭有害菌呢?水苏糖直接作用于肠道使双歧杆菌在肠道内保持一个正常的活动，双歧杆菌还可以保持的肠道内的菌群平衡，是有益菌增多去杀灭有害菌。
这些水果并不能真正的治愈肠胃炎，想要彻底摆脱肠胃炎在有了良好的饮食习惯的前提下，更重要的是配合药物。有时可以口服吗丁啉，庆大霉素碳酸铋胶囊和黄连素等一些抗生素来减少疼痛。中老年人最好是采用中药治疗：【肠胃舒灵方】能活血行气、疏肝理气、温通补中，调节胃酸分泌，培养有益菌群，营养胃肠壁，杜绝幽门螺杆菌等有害菌群的反复，养胃和胃，标本兼顾，快速治愈肠胃炎，恢复胃动力，从根源提高肠胃吸收能力，改善肠胃内环境，杜绝肠胃炎反复发作。
3肠胃炎病因
细菌感染(35%)：
细菌类的成因包括：最常见的是食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌。葡萄球菌和沙门杆菌通常来自处理食品的人员。葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎，这种感染常在育婴室中蔓延。
病毒感染(25%)：
病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎。轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。除此之外，可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等。这种感染可在两天之内发病。
食物感染(20%)：
有些植物在生长过程中所产生的毒素，也可以引致胃肠炎，如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等，都含毒素，而马铃薯块茎所生的嫩芽，也是有毒的。
化学因素(15%)：
有毒的化学品，如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品，在数小时内即可发病。
疾病感染(5%)：
阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起胃肠炎的症状。
4肠胃炎的治疗
肠胃炎西医治疗
1、一般治疗：尽量卧床休息，口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。鼓励摄人清淡流质或半流质食晶，以防止脱水或治疗轻微的脱水。
2、对症治疗：必要时可注射止吐药：例如肌肉注射氯丙嚓25-100mgl日。解痉药：如颠茄8n堪11次，1日3次。止泻药：如思密达每次1袋，1日2-3次。
3、抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗作用是有争议的。对于感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗菌素，如黄连素O.3g口服，1日3次或庆大霉素8万u口服，1日3次等。但应防止抗菌素滥用。
肠胃炎中医治疗
1、肠胃湿热
【症状】病起急骤，恶心频发，呕吐吞酸，腹痛阵作，泻下急迫，便行不爽，粪色黄褐而臭，口渴欲饮，心烦，尿短赤少，舌苔黄腻，脉淆数或滑数。
【治法】清热化湿，理气止泻。
【方药】葛根、黄芩、黄连、木香、茯苓、车前子、白扁豆、薏苡仁、荷叶、生甘草。
2、寒湿阻滞
【症状】呕吐清水。恶心，腹泻如水，腹痛肠鸣并伴有畏寒发热，颈项或全身关节酸痛，苔薄白或白腻，脉灞。
【治法】散寒除湿，和中止泻。
【方药】藿香、大腹皮、白芷、紫苏、茯苓、清半夏、白术、陈皮、厚朴、生姜、甘草。
中成药：霍香正气水。
3、食滞肠胃
【症状】恶心厌食，得食愈甚，吐后反快;腹痛，泻下秽臭，气迫不爽，泻后痛减，苔厚腻，脉滑实。
【治法】消食化滞，和胃降逆。
【方药】焦山楂、神曲、制半夏、茯苓、陈皮、莱菔于、大腹皮。
4、脾胃虚弱
【症状】禀赋不足，素体脾虚，饮食稍有不慎即吐泻，大便溏薄，呕吐清水，且时作时休，面色不华，乏力倦怠，舌淡，脉10弱。
【治法】健脾理气，和胃止泻。
【方药】人参、白术、山药、茯苓、白扁豆、陈皮、砂仁、薏苡仁、甘草。
5肠胃炎预防与护理
预防
要点一：饮食有规律
很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。
要点二：注意饮食卫生
吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。
要点三：保持精神愉快
胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。
护理
肠炎恢复期，由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
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