肠胃炎的症状表现多种多样，人们在生活中如果发现了一些明显的症状，如恶心、呕吐等，最好尽快到医院就诊。生活中也应该预防该病，以免影响正常生活。那么肠胃炎吃什么食物，又该如何预防呢，接下来，我们一起来看看吧。
1肠胃炎吃什么食物
急性肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。
2炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。
3急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。
慢性肠胃炎
慢性肠胃炎除了药物治疗，就在于平时养护了。慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食,减轻肠胃负担。禁忌烟酒和碳酸饮料。
如果胃酸分泌减少，如萎缩性胃炎，可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲。每餐可以适当吃几个山楂，最好是新鲜的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。因而，建议经常适量喝酸奶。
对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
慢性肠胃炎养护期间，注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼等，以及肝、腰、胗等动物内脏。深色的食物，一般是新鲜蔬菜及水果富含维生素，如绿叶蔬菜、四棱豆、西红柿、茄子、红枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、紫菜花等。
无论是急性肠胃炎后期养护，还是慢性肠胃炎平时养护，都可以采用食疗方式。食疗菜谱有很多，大家可以网上找找，或是找医生咨询。这里介绍一个经过不少亲友验证效果的菜谱，操作简单：白果仁25克，新鲜猪肚(尽量不要猪小肚)200克，先投白果仁和清水入锅，大火烧开汤水后投猪肚，再改为慢火炖至猪肚软烂即可。每天食用一次，空腹或半饱时食用。如果有蜂蜡，可以在汤炖好时加2克蜂蜡，加了蜂蜡的汤要及时趁热喝，否则蜂蜡会凝固析出，腻嘴。
2急性肠胃炎科学用药
急性肠胃炎科学用药，急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，开始多腹部不适，大多症状为呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发热等，会导致患者严重脱水，甚至危及生命!下面看下急性肠胃炎科学用药：
急性肠胃炎科学用药
患病后应卧床休息，初24小时给予流持饮食，多喝开水，严重者暂时禁食，症状缓解后可进稀饭。呕吐时可给予胃复安(灭吐灵)，每次10毫克，一日2-3次肌注。腹痛时，654-2每次10毫克、一日三次口服，或阿托品，每次0.3毫克，一日三次口服，或普鲁本辛，每次15毫克，一日三次口服。抗生素应用：因家庭无法测细菌菌种，可按常见细菌感染用药(参阅急性胃炎用药)。病情重者，请去医院进行检查与治疗。中药治疗：可酌用保和丸、霍香正气丸
小编总结：急性肠胃炎科学用药，看了以上介绍你对急性肠胃炎科学用药有了了解吧!希望对您有所帮助，专家说，如果得了急性胃肠炎请立即去医院治疗，注意饮食调节，以免耽误病情!
3肠胃炎如何预防
要点一：饮食有规律
很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。
要点二：注意饮食卫生
吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。
要点三：保持精神愉快
胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。
4宝宝肠胃炎如何护理
经过炎热夏季，孩子的肠胃消化功能和抵抗力会明显下降，尤其在夏秋交替之季，易患肠胃炎。经过治疗，肠胃炎虽能得以控制，但此时儿童的胃肠功能还很脆弱，因此，要特别注意恢复期的饮食护理。
1.不宜喝鸡汤：儿童在患肠胃炎恢复期间不宜喝鸡汤，因为鸡汤中蛋白质和油含量较高，食后会加重孩子的腹泻症状，影响康复。
2.不宜食鸡蛋羹：鸡蛋羹也是一种蛋白质含量较高的食物，孩子在恢复期，胃肠消化功能还比较弱，所以吃鸡蛋羹会影响胃的消化，同时会导致呕吐等症状。
3.不宜食面条：因面条没有经过酵母的发酵，不易消化，孩子在胃肠炎的恢复期吃面条会引起胃部不适，使病情加重。
4.可食白粥或藕粉：这类食物都属碳水化合物，比较容易消化，对胃肠功能具有保护作用。
特别提醒：儿童的胃肠功能非常脆弱，容易出现肠胃痉挛等不适症、且儿童在夏天的时候容易贪凉，常贪吃冰激凌等冰凉食物，会使孩子肠胃寒气过重而引发肠胃疾病。所以注意给孩子肠胃“脱寒”，是家长们在这个季节中尤其应弓以注意的健康问题。
5胃肠炎可以吃哪些水果
水果对肠胃炎患者大大有益，胃肠炎吃什么水果好呢，了解各种水果的特性根据情况选择食用。胃肠炎吃什么水果好推荐如下：
1、吃一些黄色水果：黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
2、天然维生素c水果：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素c、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
3、干果不能少：干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素e、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素e还是一种抗氧化剂。
4、红色水果好：葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。
5、果仁要慎吃：许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸、氢氰酸被吸收后、使人体不能正常呼吸、易导致窒息、死亡。
6、涩水果要注意：空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高,空腹时会刺激肠胃、引起不适,同时使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。
总结胃肠炎吃什么水果好，可以根据情况选择合适的水果，对胃肠炎的治疗有很大的好处。研究发现，如果患有胃肠道疾病的患者，都是因为肠道内的双歧杆菌减少，有害菌在胃肠内占有一个有利地势，怎么去消灭有害菌呢?水苏糖直接作用于肠道使双歧杆菌在肠道内保持一个正常的活动，双歧杆菌还可以保持的肠道内的菌群平衡，是有益菌增多去杀灭有害菌
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