宝宝急性胃肠炎是日常比较常见的一种消化道疾病。宝宝的胃肠道功能还不成熟，抵抗外界感染的能力比较低，只要稍微不注意就很容易发病。那么家长应该怎样应对宝宝肠胃炎呢?其实，小编认为每一位妈妈都要清楚了解宝宝肠胃炎的症状，以便可以及时发现病症。
1婴儿急性肠胃炎症状有哪些
宝宝肠胃炎的症状有哪些呢?如果是急性的肠胃炎的话起病都是比较突然的，患儿通常会出现恶心、呕吐、发热、腹痛以及腹泻等症状。而且呕吐是其中一种比较普遍的症状。
宝宝肠胃炎会出现腹泻症状，恶心、呕吐次数多，腹痛比较剧烈，频繁腹泻，而且大部分都是水样便，可能会含有没有消化的食物，还有少量的粘液或者血液等。发烧，肠胃炎的患儿经常都会发热、头痛、全身不舒服以及轻重不一的中毒症状。
肠胃炎患儿还会出现恶心呕吐症状，呕吐或者腹泻严重的时候还会出现脱水、酸中毒，甚至休克等表现。腹部痉挛、腹部触压痛也是肠胃炎的症状表现。患儿的上腹和脐周出现压痛。食欲减退以及哭闹不安都是肠胃炎患儿常有的表现。如果患儿腹泻或呕吐非常严重，粪便夹带血丝、黏液或者脓，一直哭闹或高烧不退、活动力差等表现的话，一定要马上去医院诊断与治疗。严重的肠胃炎，可能会引发肠穿孔或败血症等，所以病情不容耽误。
2急性肠胃炎的病因
1.细菌和毒素的感染
常以沙门菌属和嗜盐菌(副溶血弧菌)感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼;或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。
2.物理化学因素
进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等;或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
3急性肠胃炎应该如何预防
一、预防
1、注意卫生：保持食物、用具、容器、冰箱等食物保存场所、环境的清洁。
2、不吃不洁食物：当食物发生腐烂变质时，一定不要食用。饭菜等最好不要隔夜，瓜果蔬菜食用之前一定要清洗干净。
3、避免刺激：饮食宜清淡，尽量避免刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。同时还要避免药物的刺激，如非甾体抗炎药类药物会严重刺激我们的胃肠粘膜。
4、加强锻炼，注意保暖：夏秋季节天气变化严重，大家一定要适时增减衣物，尤其是进入秋季以后，一定要注意保暖，休息时盖好被子。加强体育锻炼，提高身体的免疫力。
4急性肠胃炎最佳食疗食谱
调查研究发现，现代人患有肠胃炎的几率越来越高，而诱发因素与各种不良饮食习惯有着很大的关系。肠胃炎对人体健康十分不利，因此患者应该积极的治疗，除了可以通过药物治疗之外，食疗同样具有养护肠胃的作用。
一、莲藕汁
食材：新鲜藕1000-1500克，蜂蜜
做法：
1.新鲜的莲藕清洗干净，焯水后捣碎取汁，然后加入适量的开水以蜂蜜后即可饮用。
2.或者还可以用将莲藕清洗干净，与生姜一块放在消毒纱布中绞取汁液，最后用开水冲服，同样具有治疗肠胃炎的作用。
二、砂仁粥
食材：粳米60克，砂仁细末5克
做法：
1.粳米淘洗干净，备用;砂仁清洗干净，备用;
2.锅中放入适量的清水，烧开后再放入粳米煮粥，等到快熟的时候再放入砂仁末，继续煮两小时时间后即可食用。
5食物中毒和急性肠胃炎有什么区别
食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品(如肉类、鱼类、奶类和蛋类等)和植物性食品(如剩饭、豆制品等)。食用有毒动植物也可引起中毒。
意见建议：急性胃肠炎主要是(1)有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。
(2)起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
(3)常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
(4)呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。
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