说起补血的食物，红枣、红糖俨然已经成为大家所公认的“补血佳品”。
只要你稍微有点“贫血”症状，就会有人让你多吃红枣多喝红糖水，可红枣、红糖水真能补血吗？
（治贫血需要补充体内亚铁离子，也就是补铁。）
1这些食物其实不补铁
1.菠菜
虽说菠菜里含有铁，但是铁含量很少，并且都是非血色素铁，不能直接被人体吸收利用，需要在身体里经过转化才能被吸收。
而这个复杂的过程使得菠菜里的铁的吸收利用率只有1%-5%，基本上起不到补铁作用。
2.红糖
红糖是没有经过精炼的糖，其中高达96.6%的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。
3.红枣
干枣中的铁含量大概是2毫克/100克，鲜枣中更低，只有1.2毫克/100克，而且枣里面的铁并不好吸收。
4.阿胶
阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。
胶原蛋白这种蛋白质，不能满足人体对氨基酸的需求，阿胶实在配不上“补血圣品”的称号。
2真正补铁的食物
① 动物血
推荐指数：☆☆☆☆☆
食物中的铁有两种形态，一种是血红素铁，存在于动物性食物中，有效吸收率为15%-35%。
在动物性食物中，动物血是真正的补铁皇帝，比如猪血、鸡血、鸭血等。血液中的血红素可以直接被肠道吸收，是所有食物中最补铁的。
② 红肉和动物内脏
推荐指数：☆☆☆
红肉是非常容易获得血红素铁的食物，也成为许多贫血患者的重要食物。其中，牛肉是医学专家最推荐的肉类食品，其含铁量要高于其他肉类。
动物内脏中也富含铁且容易被人体吸收，但“三高”患者不宜吃动物内脏。
③ 豆类
推荐指数：☆☆☆☆
从食物成分上看，豆类的铁含量比较高，甚至高于一些肉制品。
由于豆类中有许多妨碍铁吸收的因素，比如植酸、多酚类物质，所以对铁的吸收率较低。
但是豆类属于生活中常吃的食物，所以综合考虑，豆类补铁的性价比较高。
④ 全谷食物
推荐指数：☆☆☆☆
小麦、麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥，还可以改善血红蛋白水平。
⑤ 果干
推荐指数：☆☆
没有经过再加工的杏干、葡萄干、草莓干等水果干，水分含量低，矿物质含量较高，是铁元素的好来源。
但果干的热量相对较高，对于想减肥的人来说不太适合，另外血糖高的人要注意！
⑥ 维生素C
推荐指数：☆☆☆☆☆
维生素c是补铁的“好帮手”，在身体中形成可溶物，有利于铁的吸收。
所以，在吃蔬菜、豆类、谷类等食物时，配合富含维生素C的食物一起食用，可以在一定程度上帮助铁的吸收。
这些补铁的正确方法你都get到了吗？赶紧转给家人朋友看看吧~
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