为什么外国人天天喝冰水啥事没有？我们中国人从小就被灌输要喝热水？
为什么老外冬天从不穿秋裤，我们就得秋裤棉裤穿着？
上面这些问题是不是也困扰过你？我们动不动就受寒，人家老外咋就从没这个问题。其实，这些问题的答案《黄帝内经》中已经都回答了，就是我们今天探讨的这篇《异法方宜论》。其中，不光有上面这些问题的答案，还有中医的各种治疗方法，及中医里面同病却不同治的原因。
《异法方宜论》开篇就给出了上面所有这些问题的答案：“地势使然也”。外国人和中国人的生活习惯不同也好、同病不同治也好，造成这些的原因都来源于所处的地理环境不同。地理环境不同导致气候和食物不同，千百万年来不断改造当地居民的身体。或者按照“物竞天择”的理论来说，每个地域中能长期生活下来的人，都是自然选择的能适应当地物候的人。
这些具体体现在哪些方面呢？
欧美民族，对华夏而言，出生之地在我们的西方。西方者，多风而苦寒，食物以肉为主。体质偏壮，容易生内热，内脏容易出问题，治疗得吃汤药。虽然古时候岐伯老先生说的西方，看不到欧美那么远，但是，从生活习惯和体质上来看，还是符合岐伯说的情况的。因此，看到西方人喝凉水，是因为他们体质偏壮偏热，所以可以在他们受得了的范围内喝凉水，喝着是舒服的。
现在也有人认为西方人这种体质健康，所以我们也要学习他们的饮食习惯：多吃肉，多喝奶，生冷无忌。
这个事没有绝对的“好坏”。好处显而易见，可以增加蛋白质摄入，这是国内传统饮食的短板。但能否达到增强体质的果，还需要辨证考虑。
第一、相应运动是否能跟上？
营养摄入，我们说除了吃进去，更重要的在消化吸收方面。肉类、奶类的消化，对脾胃负担很大，需要旺盛的阳气支撑。否则，难以转化，堆积在体内反倒成了负担。我们看到，西方国家大都非常重视运动，一方面遍地的运动场地，另一方面则是运动文化的深入人心。这种文化的形成和他们的饮食习惯也不无关系。这种饮食状态下，配合运动可以强壮，反之，就是一个个大胖子。
第二、体质的适应性
尊重历史，循序渐进。我们人体进化的时间是以“万年”为单位计算的。所谓的“地势使然也”，放到现代，我们的理解就是不同地域导致的人种划分，其体内的各种酶、激素、乃至基因都是有区分的。同属东方人，日本饮食的西化最为彻底，现在日本的长寿也为人称道。但我们要清楚，日本现在长寿的人群大都是二战前后出生的，那时的饮食还是传统饮食。而日本社会，中青年越来越普遍化的心理问题，除了社会压力，饮食是否也是原因之一呢。我们的饮食和身体的适应性，是用了几千上万年达成的平衡。所以，改变需要循序渐进，还要看每个人适应的情况来调整。生活中，我们要对自己的身体有所感知。要从身体的角度，感知自己对饮食的接受度。如果生活中，频繁出现拉肚子、胀气不断、过敏、感觉不到饥饱这些问题，很大可能都是饮食上的问题。
第三、凡事都有利弊。
西方国家的饮食固然塑造了很多看起来强壮的身体，但带来的其他影响也不小。
1．首先，是癌症的发病率。上图是世卫组织发布的全球癌症发病率统计，其中颜色越深的区域代表发病率越高。显见，西欧、北美和澳洲是全球癌症发病率最高的区域。癌症从中医角度多为实证。以肉奶为主要饮食的方式，最易导致体内实热，而当年龄增加消耗减小后，实热不断累积，癌症便是可能的结果。
2．其次，是体味。我们在《夏天宜心胸开阔——金匮真言论2》中就论述过，腋下是心气的出口。西方化的饮食导致心火旺盛，内热散出走的就是腋下。
3．最后，是东方人体质真的“弱”吗？大可以看看奥运会举重项目的成绩，中国从来都是一骑绝尘。有条件的再去国外了解下，奥运冠军吕小军（军神）在西方的健身领域的地位。无论从力量、柔韧和协调性来说，我们的身体都很均衡有潜力，只是需要后天锻炼发掘。
看到这，热水还是冰水，相信你已有了自己的判断。
附原文：黄帝曰：医之治病也，一病而治各不同，皆愈，何也？岐伯对曰：地势使然也。
西方者，金玉之域，沙石之处，天地之所收引也。其民陵居而多风，水土刚强，其民不衣而褐荐，其民华食而脂肥，故邪不能伤其形体，其病生于内，其治宜毒药。故毒药者，亦从西方来。
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