为什么外国人天天喝冰水啥事没有?我们中国人从小就被灌输要喝热水?
为什么老外冬天从不穿秋裤,我们就得秋裤棉裤穿着?
上面这些问题是不是也困扰过你?我们动不动就受寒,人家老外咋就从没这个问题。其实,这些问题的答案《黄帝内经》中已经都回答了,就是我们今天探讨的这篇《异法方宜论》。其中,不光有上面这些问题的答案,还有中医的各种治疗方法,及中医里面同病却不同治的原因。
《异法方宜论》开篇就给出了上面所有这些问题的答案:“地势使然也”。外国人和中国人的生活习惯不同也好、同病不同治也好,造成这些的原因都来源于所处的地理环境不同。地理环境不同导致气候和食物不同,千百万年来不断改造当地居民的身体。或者按照“物竞天择”的理论来说,每个地域中能长期生活下来的人,都是自然选择的能适应当地物候的人。
这些具体体现在哪些方面呢?
欧美民族,对华夏而言,出生之地在我们的西方。西方者,多风而苦寒,食物以肉为主。体质偏壮,容易生内热,内脏容易出问题,治疗得吃汤药。虽然古时候岐伯老先生说的西方,看不到欧美那么远,但是,从生活习惯和体质上来看,还是符合岐伯说的情况的。因此,看到西方人喝凉水,是因为他们体质偏壮偏热,所以可以在他们受得了的范围内喝凉水,喝着是舒服的。
现在也有人认为西方人这种体质健康,所以我们也要学习他们的饮食习惯:多吃肉,多喝奶,生冷无忌。
这个事没有绝对的“好坏”。好处显而易见,可以增加蛋白质摄入,这是国内传统饮食的短板。但能否达到增强体质的果,还需要辨证考虑。
第一、相应运动是否能跟上?
营养摄入,我们说除了吃进去,更重要的在消化吸收方面。肉类、奶类的消化,对脾胃负担很大,需要旺盛的阳气支撑。否则,难以转化,堆积在体内反倒成了负担。我们看到,西方国家大都非常重视运动,一方面遍地的运动场地,另一方面则是运动文化的深入人心。这种文化的形成和他们的饮食习惯也不无关系。这种饮食状态下,配合运动可以强壮,反之,就是一个个大胖子。
第二、体质的适应性
尊重历史,循序渐进。我们人体进化的时间是以“万年”为单位计算的。所谓的“地势使然也”,放到现代,我们的理解就是不同地域导致的人种划分,其体内的各种酶、激素、乃至基因都是有区分的。同属东方人,日本饮食的西化最为彻底,现在日本的长寿也为人称道。但我们要清楚,日本现在长寿的人群大都是二战前后出生的,那时的饮食还是传统饮食。而日本社会,中青年越来越普遍化的心理问题,除了社会压力,饮食是否也是原因之一呢。我们的饮食和身体的适应性,是用了几千上万年达成的平衡。所以,改变需要循序渐进,还要看每个人适应的情况来调整。生活中,我们要对自己的身体有所感知。要从身体的角度,感知自己对饮食的接受度。如果生活中,频繁出现拉肚子、胀气不断、过敏、感觉不到饥饱这些问题,很大可能都是饮食上的问题。
第三、凡事都有利弊。
西方国家的饮食固然塑造了很多看起来强壮的身体,但带来的其他影响也不小。
1.首先,是癌症的发病率。上图是世卫组织发布的全球癌症发病率统计,其中颜色越深的区域代表发病率越高。显见,西欧、北美和澳洲是全球癌症发病率最高的区域。癌症从中医角度多为实证。以肉奶为主要饮食的方式,最易导致体内实热,而当年龄增加消耗减小后,实热不断累积,癌症便是可能的结果。
2.其次,是体味。我们在《夏天宜心胸开阔——金匮真言论2》中就论述过,腋下是心气的出口。西方化的饮食导致心火旺盛,内热散出走的就是腋下。
3.最后,是东方人体质真的“弱”吗?大可以看看奥运会举重项目的成绩,中国从来都是一骑绝尘。有条件的再去国外了解下,奥运冠军吕小军(军神)在西方的健身领域的地位。无论从力量、柔韧和协调性来说,我们的身体都很均衡有潜力,只是需要后天锻炼发掘。
看到这,热水还是冰水,相信你已有了自己的判断。
附原文:黄帝曰:医之治病也,一病而治各不同,皆愈,何也?岐伯对曰:地势使然也。
西方者,金玉之域,沙石之处,天地之所收引也。其民陵居而多风,水土刚强,其民不衣而褐荐,其民华食而脂肥,故邪不能伤其形体,其病生于内,其治宜毒药。故毒药者,亦从西方来。
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