养生小知识大汇总，总有你不知道的！
1、骨折初期不宜喝骨头汤
骨头里的钙质并不能直接被人吸收
汤中含有大量的钙和脂肪酸
会形成脂肪酸钙
更加影响骨头内部骨胶原的形成
可能会使得瘀血积滞，影响恢复
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2、白酒不能代替料酒做菜
料酒是烹饪类用酒
作用是去除鱼和肉类的腥膻味
而白酒的酒精浓度要高于料酒
一般在57%左右
较高的乙醇含量在一定程度上
会破坏肉类中的蛋白质和营养
3、不宜用沸水煎中药
中药绝大部分是植物的根，茎、种子、叶等
药物的有效成分就存在植物细胞中
用沸水煎药，促使植物细胞中的蛋白质
淀粉产生凝固，糊化等现象
有效成分不能释放，从而降低药效
建议煎中药时先用冷水浸泡半小时
再用文火煎煮，保证了汤剂的药效
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4、饮酒时不宜吃烟熏食品
烟熏食品含有较多的亚硝胺和色素
酒精使人体血铅含量增高
两者产生反应，不仅伤肝而且损害口腔
食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症等疾病
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