晒晒婆婆做的午餐,花钱少吃得丰盛,4道菜全吃光
7月的南方每天都是接近四十度的气温,作为家庭主妇做饭 就是一种考验,所以这时候还能在厨房给你张罗饭菜的一定对你是真爱,我家婆婆就是这样一位顾家的女人。一日三餐在厨房准备饭菜,等饭菜上桌她已经是满身汗水了,即便如此,每天的午餐还是非常丰盛不将就,中午3个人做了4道菜,味道真不错,一起来看看婆婆做的饭菜吧。
家里的男人上班所以午餐就是婆婆、我和儿子一起吃的。每天厨房都是婆婆在使用,我也插不上手,唯一能做的就是吃光饭菜不浪费。
今天的午餐:杏鲍菇炒佛手瓜,脆皮翅中,炒青菜,还有肉泥蒸蛋。
脆皮翅中是儿子一早上让他奶奶做的,说好久没有吃了。杏鲍菇是用冰箱里面多余的食材随便炒的,老人比较节约看不得浪费,我也不好说什么了。
杏鲍菇炒佛手瓜
这道菜里面其实还有豆芽和豆腐,我问婆婆这道菜为何这么杂?原来是利用冰箱里面剩余的材料做的,本着不浪费节约生活的原则吧。嫩豆腐煎一下,豆芽焯烫下,佛手瓜切薄片。然后锅里面爆香蒜蓉,放入切薄片的杏鲍菇煎软,接着将其他材料都一起放入翻炒,放点水、生抽,盖上盖子焖煮片刻即可。
蒜香小菜心
这个是广东小菜心,一斤3元钱,南方人很喜欢吃,做法也很简单,将茎根外皮去掉,然后切小段,锅里面入油爆香蒜蓉,接着将小菜心放入翻炒片刻,加入蚝油少许调味就成。
脆皮翅中
儿子爱吃的菜,对于孙子婆婆还是很宠的,只要孩子想吃的菜都会想办法去做。翅中用生抽、蒜蓉、少许的花椒粉、鸡精、蜂蜜腌制入味,然后表面裹上面粉、蛋液,拍上面包糠放入烤箱烤25分钟,还是很健康的做法,自从家里有了烤箱,婆婆也一下子接受了,现在也会做一些烤箱菜,比如这个烤翅中,甚至还有烤肉了,与时俱进的婆婆,我还是很喜欢的。
肉泥蒸蛋
这道菜是我们家的保留菜了,基本上一周至少做5次,现在肉太贵,所以买一些回来自己剁成泥,加入老抽、少许的胡椒粉腌制,然后打入一个鸡蛋一起蒸,非常的下饭,而且经济节约,也解决了嘴馋的问题,我家婆婆做了一辈子的家庭主妇,对于如何做好三餐还是很有经验的,再说现在天气热,肉吃太多油腻,这样蒸着吃,营养也好而且容易消化。
以上就是我们福建人家普通的一餐,家里有婆婆,胜过一宝啊,每天三餐都能吃得很健康很营养,而且花钱少,我也很满足,大热天,不知道你们家都是谁在做饭呢?欢迎大家在下面留言互动。
如果觉得《晒晒婆婆做的午餐 花钱少吃得丰盛 4道菜全吃光》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!