中医认为饮食的养生调理作用，绝非专指奇珍美味，也不完全等同于“营养素”，而是根据患者的病证、病位、病性和年龄、性别、身体素质类型及四季天时、地理因素，结合食物的性味、归经的理论，来分析并选择食物的宜与忌。那么，中医治病饮食有哪些禁忌呢?下面我们就来详细介绍一下。
1中医治病饮食有哪些禁忌
皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。
肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。
易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。
中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。
呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。
口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。
吃发物确有发病的情况，但吃发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用。
2中医怎么帮助老人安排饮食
整体观念
所谓整体观念，有两层含义。第一层含义是指人体本身是—个完整的有机体，其各个组织器官之间在结构上是紧密联系的，在功能活动上是密切协调的，在病理变化上是相互影响的，决不可只看局部，不看整体。
比如，在生理上，肝开窍于目，瞳仁却属肾：而肝肾同源，肾水能滋肝木。在功能上，肝藏血，肾藏精，目得血而能视。中医理论认为，肝肾不足容易形成目暗雀盲。所以，当出现夜盲雀目、视物昏花时，宜吃具有补益肝肾，养肝明目作用的猪肝、鸡肝、桑椹、枸杞子、首乌粉、黑芝麻等食品，而忌吃辛辣香燥，助火伤阴的刺激性食物。
第二层含义是，人与自然界同为一个整体，人体的内环境时时处处受到外界自然环境变化的影响，这又叫做“天人相应”观。具体地说，人受到春夏秋冬四季气候，东南西北地理变化以及生存条件状况、饮食风俗习惯等因素的影响：这在饮食宜忌方面，同样也要综合考虑，因时因地制宜。
比如，炎夏之季，适宜服食清凉，生津、止渴、除烦、解署的食物，忌吃温热上火、辛辣肥腻、香燥损阴食品。到了寒冷的冬季，又宜多吃温补助阳之物，忌吃生冷大寒之品。北方天寒，宜吃温暖：南方多火，宜吃清淡。这些都属于饮食宜忌的整体观。
辨证论治
所谓辨证论治，是指既要了解食物的性味归经及功用，又要考虑到自己身体素质、性别年龄、疾病属性，而有针对性地选择饮食的宜忌。举例来说：
凡属阴虚体质者，宜吃具有滋阴生津作用的清补食物，忌吃香燥温热的上火温补食品：而阳虚体质者，适宜吃温热补火的温补食物，忌吃大寒生冷的损阳食品。
健康女性在月经期间切忌服食寒性凉性食物和各种冷饮。
男性阳痿之人又适宜吃些温补壮阳之品。
感冒患者，若属风寒感冒，则适宜吃些辛温散寒的生姜、葱白、红糖、紫苏等食物，属风热感冒时适宜吃些绿豆、薄荷、菊花脑，荷叶、金银花等凉性食品。
饮食的宜与忌，也只是相对的，并不是说宜食之物，就可以狂饮暴食，也应有节制。可以说，中医学的基本理论，完全可以作为人们饮食宜忌的指导理论。
其次，还要注意一些传统的忌口，例如一般人参不与萝卜和茶叶同吃。祖国医学认为，人参是补气药物，而萝卜有破气作用，两者合用会抵消人参的补益效果。茶叶虽然含有许多对人体有益的成分，但茶叶中又含有大量的鞣酸，它能与补益药食中含有的生物碱相结合，产生沉淀物而不能被人体吸收，影响补益效果。
还需要提一下饮酒的问题。酒本身既是调料、饮料，同样又是药物。健康人喝少量酒，可以使血液循环流畅，食欲增加。中医认为，酒有活血化瘀、通利血脉的作用。为了提高有些药物的活血散瘀功效，有时就用酒来炮制，也是酒的这种功用。
但是酒精对人体各器官是一种有损害作用的毒物。进入体内的酒精大部分在肝脏代谢，过量饮酒会导致脂肪肝和肝硬化。另一方面，酒精可以影响高级神经系统，过量饮酒可使人反应迟钝、智力降低。此外酒精还可刺激消化道黏膜，使溃疡加重。大量饮酒又会损害心脏功能，使血管痉挛，血压上升。
据统计，长期过量饮酒者的心血管疾病发病率高达59%。所以在调补期间要尽可能少饮酒，即使少量饮酒，也应该是选择低浓度的优质酒，否则会降低调补的效果。
3中医早、中、晚养生时间安排
早晨养生宜“练”
一夜安眠，早晨六七点起床后锻炼身体，可以快速振奋精神，有利于白天的生活和工作;但是运动量不宜过大，最好在中等强度以内。中医认为，卯时(5-7 时)阳气升发，肾上腺皮质激素的分泌也最高，此时锻炼有利于“储能”和调动“内气”的运行，提高人体的防病能力。
中午养生宜“休”
中午不管多忙，都应该休息一会儿。古人的子午觉，就是子时大睡、午时小憩。《黄帝内经》曰：“阳气尽则卧，阴气尽则寐”。午时是11 时至13 时，阳气最盛、阴气衰弱，午时“合阳”需要小寐，如果没有条件睡觉，可以“入静”，使身体平衡过渡。
晚上养生宜“松”
在晚上，人们应该轻松、愉快，晚餐不宜吃得过于丰盛。子时是23 时至第二天1 时，阴气最盛、阳气衰弱，睡眠最能养阴，睡眠质量也最好。因此，人们最好在23 时之前入睡，而且睡觉前不宜剧烈运动。这是因为运动可振发阳气，剧烈运动导致阳气太过，有可能导致“阳不入阴”，表现为难以入睡。
4中医冬季养生法
1、宜适当锻炼，切忌大汗淋漓。中医认为冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬应“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。冬季养生适宜进行室外的锻炼，这样能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统和体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善机体抗寒能力。
2、宜勤健脚板，促进血液循环。冬季更应该常保持脚的清洁与干燥， 袜子勤洗勤换。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。并且早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。冬季注意脚的保暖十分重要。中医认为足为人体之本，是三阴经之始、三阳经之终，与人体十二经脉、脏腑、气血相联系。
常言道“寒从脚下起”，这是因为脚远离心脏，供血不足，热量较少，保温力差，所以脚的保暖很重要。那除了白天注意要脚的保暖外，每晚坚持用热水洗脚也是非常好的做法。
3、宜保暖防犯病，保护呼吸道。冬季气温较低比较寒冷，非常容易诱发各种慢性病复发或加重， 冬天也是心脑血管疾病的高发季节。而且，很多疾病都是从感冒、咳嗽开始的。因此，冬季应注意防寒保暖，人体特别要注意的保暖部位是颈部、背部和脚。
颈部保暖很重要。气管炎和肺炎都是从呼吸道感染开始的。背部的保暖也要重视。因为背部是人体的阳中之阳， 风寒等邪气极易通过背部侵入而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病。
除此之外，对于一些体质较弱的人，冬季更适合进补，选择一些适合自己体质的营养素进行适当的补充，就会有事半功倍的效果。
5必不可少的中医养生秘诀
1.坚持几个“少”：
少盐多醋、少糖多果、少肉多菜、少药多食、少睡多行、少忧多眠。有一首诗中写道“一眠万事了，无喜亦无恼，何物是真物，身在即为宝”。
2.坚持几个“常”：
发常梳，面常搓，鼻常揉，肢常伸，目常运，齿常叩，腹常旋，耳常弹，肛常提。
3.践行“八字”诀，终生不懈：
童心、蚁食、龟欲、猴行。童心，要童心未泯。蚁食，要少吃。现在许多人的问题是吃得太多、太好，又不运动，食物堆积在身体里。龟欲，要心境淡泊。猴行，要多运动，锻炼身体。
4.天天干洗面：
先把手搓热，然后用手搓脸。每天早晨起床，反复做几十次。搓阳明经这个部位，气血运通。坚持干洗面，眼袋和皱纹慢慢都舒展了，比做美容还见效。
5.学会吐纳法：
陶弘景在《养性延命录》里提出：“纳气有一，吐气有六。纳气一者，谓吸也;吐气六者，谓吹、呼、唏、呵、嘘、呬，皆出气也。”吐气的时候，不能把嘴张得太大，要无声，长气，吐完为止。吐气的时候，根据每个字发音的不同，口型有轻微的变化，吐气的部位也不同，要把气出到最长。
练到一定程度的时候可以达到胎吸。胎儿在母亲身体里，虽然没有呼吸，但也有生命，这就是胎吸。练气功之前，首先把心定下来，去除一切杂念，进入状态。按照方法做完气之后，会发现满口生津，古书称“上池之水”，然后把津液咽下去。津液是一种重要的生命物质，不能随便吐掉，应做到“津常咽”。
6.“三通”：
我们现代人一直在不断地补，现在公路上交通堵塞，我们体内也交通堵塞。血脂高、血糖高、血压高，都是堵塞的结果。所以要把“补”改正为“通”。血脉要通、气要通和、心气要通、胃肠要通，要达到吃得下，睡得着，拉得净，放得开。
7.坚持勤动脑：
不要以为养花、养草、养鱼，就是养生了，一点精神寄托都没有，衰老得反而快。
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