古中医中就有关于五谷杂粮可养五脏的记载,而早在古代民间就有一谷补一脏的说法。其实所谓的五谷主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。
1大豆养肾大米润肺
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
二、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
原标题:大豆养肾大米润肺 五谷如何强效滋补五脏
三、小米重养脾
小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。
做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。
四、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。
五、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。
做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
2大豆竟是精子的“头号杀手”
英国有1/7的夫妇存在生育障碍,而其中有40%是由男性不育造成的。有研究显示称,英国与日俱增的大豆消费可能是造成男性生殖功能降低,以及很多男性性发育异常的罪魁祸首。如果人们的饮食中以素食为主,以大豆为主,就会严重影响精子的数量和活力。
研究人员针对以素食、肉食为主的两组男性,进行长期的对比发现,摄入肉食的男性平均每毫升精液中含有约7000万个精子,素食主义者男性每毫升精液中含有约5000万个精子,精子的活力度更是远不如后者,肉蔬混食的男性精子运动率为60%,而男性素食主义者的精子运动率仅为30%。
大豆是富含营养物质的食物,是植物蛋白的主要来源,而精子的成分主要是蛋白质构成,那为什么说大豆变成精子的“头号杀手”之一呢?研究人员则认为,大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能,从而导致精子数量减少。男性体内雌二醇水平的改变不仅会影响精子数量,而且还有可能导致附睾等男性性器官结构异常。时间久了,还会导致其他疾病,如睾丸癌等。
此外,孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖功能,因为大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功能非常接近。专家建议,年轻夫妇若想尽早完成造人大计的话,一定要充分考虑男性食用大豆对其生育功能的影响,最好在希望妊娠的前74天开始断绝摄入大豆。
除却豆制品中因为维生素B12的缺乏能解释男性素食者“雄风不振”的问题外,而整日以大豆来代替肉类食物的做法或许也是导致他们“不行”的重要原因。平常人在饮食上其实最重要的就是均衡,素食主义者的饮食就是不均衡的,导致不育其实不足为奇。
3男人吃5种肉最补精养肾
人参。这不只是老人家用来进补的补品,其中所富含的植物性荷尔蒙可提升固酮的含量,并增加精子的制造量和性活动频率。
鸡蛋。鸡蛋是一种常见的食物,其中含有多种维生素以及矿物质,可谓补精子的必备食物,另外,鸡蛋十分适合在性爱之后进食,能够帮助男性补充元气。
果仁。果仁之所以被选为补精食物,是因为果仁能够促进男性性激素的分泌,对于男人施展“男性雄风”十分有用,一些果仁还有一定的壮阳效果。
肉。这里说的肉,包括了鸡肉、猪肉在内的各种常见肉食,也包括了诸如羊肾、牛鞭等等常见的补精食物,这类食物可谓是吃什么补什么了,食物中富含的性激素能够促进细胞分裂和成熟,补精效果十分卓越。
蔬菜。蔬菜中也有不错的补精食物。专家建议男人要补精,可以多食洋葱、大蒜等,韭菜也同样是一种不错的选择,这些蔬菜能够让你“性”趣大增,配合鸡蛋食用,一定能够让你精子质量大大提高。
上文说到肉类食物也可以补精,下面具体看看有哪些肉类能补精吧。
羊肉。《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。不过,羊肉不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘。
驴肉。俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
鹌鹑。鹌鹑肉不仅酥嫩美味,而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用,是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力,提高性欲。
狗肉。在我国一些地区和民族,有些人喜欢吃狗肉。狗肉性温,具有补肾壮阳、温胃健脾的作用。寒冷季节常吃狗肉不但可以御寒,还对阳痿、早泄有一定的治疗作用。但有些人认为,狗是人类最忠诚的伴侣,最好少吃或不吃狗肉。
鸽肉。鸽子又称“白凤”,雌雄交配很频密,繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。
与此同时,还需要注意的是有些食物会影响到男人精子质量。
4花香四溢的鸡汤能润肺
清香扑鼻的茉莉花、细嫩鲜美的竹荪,再佐以美味的鸡汤,成就了一道沁人心脾的“风雅之菜”:茉莉竹荪炖鸡汤。它兼具润肺、止咳、平喘的功效,尤其适合“烟民”作为保健汤水饮用。
家住梅州市梅江区岗子上路的陈玉昆老人是一名中医爱好者。他巧妙地将盛夏怒放的茉莉花,以及雨后常在竹林深处探出头来的竹荪与鸡同炖,用来清心润肺。他说,竹荪作为名贵山珍,诸多医书典籍都已记载能补气养阴、润肺止咳,可治疗肺虚热咳、喉炎等。而茉莉花具有理气、开郁、和中、止咳、化痰的功效。两者都对长期吸烟人士具有保健的疗效。
记者查阅资料发现,早在上世纪初,北京就曾经流行饮用这道“茉莉竹荪汤”。当时人们以饮用这道花香四溢、清而不淡、雅而不俗的汤水为乐事。
茉莉花当选蕾大香浓的花朵为佳,而鲜竹荪作为名贵山珍,可遇而不可求,常用干竹荪来代替。将土鸡放入砂锅加清水细火慢炖。在鸡汤出锅前半小时,投入经温水泡发的竹荪同炖。最后投入茉莉花再炖10分钟左右,即可调味饮用。
端起一碗茉莉竹荪炖鸡汤,洁白的竹荪慵懒地在清澈见底的清汤中漂浮着,一朵朵在汤汁中怒放的茉莉花点缀其中,令人赏心悦目。喝一口清新的汤水,鲜美的鸡汁中浸润着花香、竹荪的清香,令人仿佛置身于雨后清晨的花丛中。喝下一碗鸡汤,满满的香气从舌尖到喉咙弥漫,令人神清气爽。
5葡萄润肺香蕉补脑
柳橙解决脚气困扰
柳橙的营养成分中有丰富的膳食纤维,维生素A、B、C、磷、苹果酸等。柑橘类水果内含抗氧化成分,可以保护人体增强免疫系统,抑制癌细胞生长,其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的。
体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙,它富含维生素B1,并帮助葡萄糖新陈代谢。
过度用脑吃香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。大脑喜欢富含维生素B6的食物,而香蕉而富含该维生素比如香蕉,可以帮人振奋精神,提高工作效率。
此外,香蕉中含有大量的β胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。
过度用眼吃木瓜
每天盯着电脑屏幕、手机屏幕,时间长了,眼睛越来越疲惫,视力也变得模糊了。营养专家建议,“电脑迷”应该多吃木瓜。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。尤其是其中的维生素C含量非常高,是苹果的48倍,而维生素C有护眼的功效。
过度用眼,则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗,此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
牙龈出血猕猴桃
奇异果含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。其钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
缺乏维生素c的人牙龈变得脆弱,常常出血、肿胀,猕猴桃的维生素c含量是水果中最丰富的。
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