饺子是中国的传统食物，主要通过面皮，往里面包入各种各样的馅料，就可以得到。在中国的很多传统节日中，饺子一直都是不可缺少的佳肴，例如在春节的时候，饺子是家家户户都必须吃的。
在著名的西安，那里的人就特别爱吃饺子，还有非常著名的饺子宴，饺子的形状有数10种，饺子的味道也有几十种，每一种饺子都非常好吃。在众多的饺子中，我最喜欢吃的就是肉馅饺子，不管是猪肉、牛肉还是鸡肉包出来的饺子，一直都是我的最爱。
在我家我是最爱吃饺子的，我的家人也很爱吃，所以只要一有空，我家里人都会自己动手，在家包上一些饺子。每次在包饺子的时候，我们每个人包出来的饺子有好看的，也有不好看的，但重要的是，一家人都很开心。
不知道你是否，也很爱和家里人一同包饺子呢？在包饺子的时候，你所采用的手法是哪一种？下面我就把我包饺子的手法，给大家分享一下，希望我的包饺子手法，能对你有所帮助，让你也能包出好看、又好吃的饺子。
1、在包饺子之前，我们要先准备的是饺子馅，饺子馅可以按照自己的口味喜好，去进行准备，我今天准备的是鸡蛋韭菜馅。准备好饺子馅以后，下面就跟着我一起来看一看，我的三种包饺子方法。
方法一：
首先准备一张饺子皮，往饺子皮中加入一勺馅料以后，将饺子皮对折，并用右手捏住饺子皮右上角，将其捏出一个小尾巴。然后用食指和中指，把饺子皮依次对折，并按压紧实，直到收尾处，再捏一个小尾巴就可以了。
法二：
第2种包饺子的方法，同样也是取一张饺子皮，往里面放上馅料以后，用手抹上适量清水，并顺着饺子皮的边缘，轻轻的抹上一圈。然后把饺子皮对折，在清水的作用之下，饺子皮就会黏合在一起。
然后用大拇指和食指固定饺子，两只手同时往中间用力，将饺子挤压出一个三角形的形状，轻松做出大肚水饺，也就是大家常说元宝饺子就做好了。
方法三：
最后一种方法，是把饺子皮从中间对折，然后从左右两边，分别依次将饺子折出两个褶皱以后，用手将其按压紧实，防止饺子里面的馅料露出。最后用手将饺子两边收尾，一个月牙饺子就完成了。
三种包饺子的方法了，我就分享到这里了，第1种方法是最好使用的一种方法，而第2种方法，是最省力的，第3种包法的饺子，是最好看的。三种不同包法的饺子，你更喜欢哪一种呢？
包好以后的饺子，我们将其放到清水当中，大火烧开以后，把饺子完全煮漂浮后，就可以直接进行食用。煮好以后的饺子，再准备一小碗的蘸料，来进行搭配的话，饺子味道会特别好吃，我一个人就能吃上十几个。
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