阴雨绵绵的天气是否馋火锅了沸腾的辣锅可离不开火红的辣椒
近日，记者在我县铁门镇老君洞村、陈村村辣椒基地看到，万亩朝天椒即将成熟。放眼望去，田野里一个个外形光亮、饱满的辣椒，每一块辣椒地都郁郁葱葱，枝头上挂满了绿油油的小辣椒，长势喜人，丰收在望。
铁门镇一带盛产朝天椒。这里种植的朝天椒不但纯天然、无公害，而且味辣、质量好，是很好的火锅底料原材料。
您也许不知道，川渝火锅里的“主角”朝天椒可能就产自铁门镇，这里的朝天椒肉厚、色泽正、味道香、表皮光滑，多年来备受川渝客商喜爱。每年，从这里发往全国各地的朝天椒达2.5万吨。
去年，铁门镇以南部辣椒基地为核心区，提出打造产业引领、乡镇旅游与休闲农业相结合的“辣椒小镇”。“辣椒小镇”规划面积3.6万亩，涵盖铁磁路沿线南岭的11个行政村。
“辣椒小镇”建成后，将形成集乡村休闲、旅游观光、餐饮、农产品于一体的绿色农业生态园。构建种植、商贸、仓储、互联网+为一体的全产业链，通过发展辣椒特色产业助力乡村振兴。
如今朝天椒成熟在即从根部到顶部辣椒长得满满的届时进入丰收季铁门镇“辣椒小镇”这一品牌会更加响亮乡村振兴会更有力量来源：新安县融媒体中心
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