胃癌是人体中常见的恶性肿瘤之一，是消化道肿瘤的第一位。在手术治疗胃癌的同时，应重视手术后的护理。因为胃癌做的是胃部切除手术，食物的消化药经过胃消化，所以术后的饮食往往是家属与病人最想关注的。怎么才知道自己得胃癌？胃癌术后吃什么好？一起来看下。
1怎么才知道自己得胃癌
第一、纤维胃镜
采用纤维胃镜是非常重要的一种诊断胃癌的方法。采用这种方法既可以用肉眼进行观察，还可以刷取细胞及做组织活检，进行病理检查。通过胃镜观察以 及病理检查，就能确诊该病，并且这种方法对于早期胃癌的诊断比X线钡餐检查要好。在近几年，这种方法也变得非常普及，也在很大程度上提高了早期胃癌的诊断 率。
第二、X线钡餐检查
X线钡餐检查也是诊断胃癌常用的几种方法之一，采用这种方法能够发现胃腔中的不规则充盈缺损、龛影，还会发现胃黏膜中断、胃壁僵硬、蠕动消失等。并且对于皮革胃，这种方法比胃镜好。
第三、胃液分析
胃液分析对于胃癌的诊断也有很大的意义，并且这种方法还简单易行。大多是胃酸较低，或者是没有游离酸。胃冲洗液中检查癌细胞，大便隐血试验持续阳性，也可以帮助诊断。
第四、生化、免疫诊断
这种诊断方法取材容易，患者痛苦少，但是假阳性率比较高，对于早期胃癌的诊断缺乏敏感性。
2胃癌是怎么引起的
1.地域环境及饮食生活因素
胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。
2.幽门螺杆菌感染
我国胃癌高发区成人Hp感染率在60%以上。幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌;Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上环境致病因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致畸变致癌;幽门螺杆菌的毒性产物CagA、VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗 CagA抗体检出率较一般人群明显为高。
3.癌前病变
胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃，这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，有可能转变为癌。癌前病变系指容易发生癌变的胃黏膜病理组织学改变，是从良性上皮组织转变成癌过程中的交界性病理变化。胃黏膜上皮的异型增生属于癌前病变，根据细胞的异型程度，可分为轻、中、重三度，重度异型增生与分化较好的早期胃癌有时很难区分。
4.遗传和基因
遗传与分子生物学研究表明，胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变，而基因改变的形式也是多种多样的。
3得了胃癌怎么办
一、手术治疗：患者治疗胃癌的首选方法，也是根本有效的方法。早、中期病例，可进行根治性切除，晚期病例，可行姑息性切除。即使肿瘤不能切除，相当一部分的胃癌病人也需要接受手术治疗，如通过转流术(捷径术)缓解梗阻症状、改善生活质量等。因此说，患者一旦确诊为胃癌，应尽早接受手术治疗，抓住最佳时机治疗胃癌。
二、化学治疗(化疗)：化疗可作为手术治疗后的辅助治疗，消灭机体残存的癌细胞;也可在术前、术中应用，控制癌细胞的转移，提高手术的成功率。对晚期病例，则可以缓解病痛，延长生命，提高生活质量。因此，除少数一般体质差不能耐受化疗副作用以及早期胃癌病除外，大多数胃癌病人在治疗过程中都需接受化疗。化疗的药物一般在术前、术中和术后使用，以抑制癌细胞的分化生长，以提高手术疗效。
三、免疫疗法：免疫治疗胃癌是用癌细胞制成的瘤苗及免疫增强剂，使患者对癌的特异性免疫能力提高可用胃癌特异性转移因子、干扰素等。在化疗间期应用免疫疗法，可提高机体的免疫力，以清除体内残存的癌细胞，避免更多的癌细胞分化而来。
四、放射治疗：胃癌的治疗中放射治疗较少应用。近年研究认为，某些胃癌病人术前或术中进行放疗可提高切除率，改善预期效果。个别病例，还可用放疗以缓解症状，延长生命时间。
五、中医中药：采用中药治疗胃癌可以抑制癌细胞分裂，也可以利用其活血化淤、软坚散结等功能来抗癌，还可用以缓解放、化疗的毒副作用，但是疗效过程比较漫长，需要坚持治疗。
4胃癌如何避免
(1)要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。
(2)不吸烟、少饮酒。吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
(3)改变饮食结构：少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。
(4)不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。
(5)多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。
(6)积极治疗与胃癌发生有关的疾病。如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等。
(7)精神开朗，情绪乐观，不生闷气。
5胃癌术后吃什么
一、首乌粥
【用料】首乌50g，大枣20枚，粳米100g。
【胃癌保健用法】大枣去核洗净，首乌水煎取汁;入粳米同煮为粥即可。每日1剂，早晚服用。
二、梨根粥
【用料】藤梨根125g，瘦猪肉100g，大米100g。
【胃癌保健用法】藤梨根洗净，水煎取汁，猪肉切小块，与大米同煮为粥即可。食肉喝粥，每日1剂，早晚服食，7～14天为1疗程。
三、苡仁粥
【用料】将苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。
【胃癌保健用法】以苡仁、糯米洗净，置锅内放冷水2大碗，中火煮半小时，离火温食，每日1次(喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃)。
胃癌术后常食此粥可减少复发机会。
“吸烟、酗酒、喜欢吃腌制、熏烤类食物”———这是很多青年人都有的生活饮食习惯，但是小心了，这可能给你的胃带来麻烦，甚至最终诱发胃癌。所以我们要常关注自己的饮食,不要等患上病了才来关注。
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