研究，孕妇既需要相当多的DHA来维持自身脑细胞功能，又要大量供应胎儿，故其需要量远超出一般人，所以专家认为，孕妇在一周之内至少应吃一两次鱼或贝类。为了使胎儿的大脑得到良好的发育，生个健壮而又智商高的好婴儿，因此提议孕妇要多吃些鱼，即使婴儿出生断奶后，也宜多用鱼作食和喂育婴儿
1孕妇吃什么对胎儿大脑好
现代的优生学研究专家们倡导的孕期健康增智食谱逐渐成形,这也许将有利于你的宝宝聪明健康的发育。那下面就让我们看看孕妇在孕期吃什么对胎儿大脑好。
坚果为胎儿大脑加油，干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。
核桃富含健脑成分磷脂，可作为首选零食。生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。
瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。
松籽以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
榛子可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。
卵磷脂独树一帜，充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性，这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，更具有特殊的价值。正因为如此，欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。
碘是聪明元素，胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。
2孕妇吃什么补胎儿大脑多吃鱼
怀孕妇女吃鱼，有利胎儿大脑发育，这是中外营养学家近年已肯定了的。日本儿童的智商之所以比欧美儿童要高，据研究，就是因为日本儿童喜欢吃鱼。科学家通过研究和试验，其奥秘就是因为鱼体内含有一种重要物质——DHA(即二十二碳六稀酸)，它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。
研究表明，实际上当受精卵开始分裂细胞时，DHA就开始施加影响了，胎儿通过胎盘从母体中获得DHA，进而影响胎儿的生长发育，如果母体缺少DHA，则形成胎儿脑细胞膜的磷脂质也不足，给胎儿大脑的形成和发育带来不良影响，甚至造成流产或生下脑细胞数较少的先天性弱智婴儿。因此，营养学家认为，生一个健康聪明的宝宝，是每一对父母的心愿，所以妇女在怀孕期间，应多吃鱼以吸收足够的DHA，来满足胎儿生长发育的需要。
3孕妇吃什么对宝宝智力好
孕妇吃什么对宝宝智力好?这是很多孕妈关心的问题。在孕期，孕妈妈多吃些增加胎脑细胞数量的食物、补充促进胎脑速增配线的食物、补充铁质的食物以及补充维生素多的食物，都有利于生个聪明的宝宝。下面我们一起来了解一下。
1、脂肪：
新鲜、质地好的家禽，这些动物中含有大量的脑所需要的不饱和脂肪酸，它比饲养的动物更富于健脑作用;还有鱼、虾类水产物，它们不但含有比动物肉更多的不饱和脂肪酸，而且还含有一种能够健脑益智的营养物质--DHA，因此孕妇每周至少要吃3-5次鱼，那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA，是脑细胞数目增殖和发育。
2、蛋白质：
豆制品中含大量脑磷脂，这种物质越多，脑神经传递信息就越快，可增强人的记忆力，所以怀孕期间的妇女多食用大量的豆制品。
3、维生素C：
人脑是人体含维生素C最多的地方，所以孕妇充足地摄入维生素C能提高胎儿的智力。
4、钙：
钙具有保证大脑顽强地工作及对大脑产生异常兴奋起到抑制，能使脑细胞避免有害刺激的作用。因此孕期应补充足够的钙。
5、糖：
糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑活动能力的作用。
6、维生素A：
缺少维生素A能让宝宝智力低下，但孕期不可过量。
7、维生素E：
维生素E具有保护细胞膜的作用，同时它还可以防止脑细胞活力衰退。
4孕妇怎样吃鱼更好之正确的烹调方式
正确的烹调方式，提高鱼肉的营养价值，是需要孕妈妈需要重视的。
1，烹调鱼的时候最好搭配豆腐，这样可以让鱼肉的营养价值得到更大的发挥，并且还能提高孕妇体内对蛋白质和钙的吸收率。
2，烹调鱼肉的时候加些醋或和蒜的话，不仅可以杀灭鱼肉身上的嗜盐菌，同时还可以析出鱼体内更多的钙和磷，有利于营养吸收。
最后，还要注意的是，孕期吃鱼不能每次都是反复重复吃同一种的鱼类，要经常变更。并且，你们还要知道是鱼身上含有DHA最多的部分是鱼眼睛周围和鱼油的部分，因此孕妈妈在吃鱼补脑的时候，这两个地方是千万不能错过的哦
59种食物胎儿大脑发育必备
有利于胎儿大脑发育的栗子
栗子属于自然食品。栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克， 糖类65—70克，胡萝L素0.3。o.4毫克，维生素Bl 0.6毫克，维生素B20.15毫克，烟酸0.5—2.2毫克，维生素C 34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素E含量也相当高，其脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，可有效补充脑需要。
2 有利于胎儿大脑发育的柑橘
柑橘品种很多。以金椅为例，每100克含水分81。1克，含蛋白质1克，含脂肪0.1。0.4克，糖类7.3—16.8克，胡萝L素0.1— 0.64毫克，维生素Bl 0.4毫克，维生素B20.4毫克，维生素C16—56毫克，维生素E 0.36—0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。
3 有利于胎儿大脑发育的葡萄和葡萄干
鲜葡萄每100克含水分84—92克，蛋白质0.3—0.9克，脂肪0.1。o.8克，糖类8.5。13.4克，胡萝F素0.01。0.41毫克，维生素Bl 0.01。0.18毫克，维生素B20.01。0.03毫克，烟酸0.1。0.8毫克，此外还含有维生素C、钙、磷、铁等成分。葡萄所含营养成分有益脑作用，还可抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病。
葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、铁的含量较高。
4 有利于胎儿大脑发育的柿子和柿饼
柿于是有利于健脑的食品。鲜柿子中每100克含水分约76.5克，蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝L素0.85毫克，维生素C 43毫克，钙147毫克，磷19毫克，铁0.8毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.1毫克。
柿饼是鲜柿子晾干而成，其营养含量比鲜柿子高，可常食，但一次不宜过多，以防产生胃柿石症。
5 有利于胎儿大脑发育的花生米
花生蛋白质大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的组成是油酸、亚油酸、花生酸。这些营养成分对大脑都有很好的保健作用。每100克花生米含蛋白质26.5克，脂肪45克，糖类20克，还含有钙、磷、铁等。
6 有利于胎儿大脑发育的大枣
在植物食物中，有些果品可谓健脑佳品，孕妇多吃这类食物，对胎儿的大脑发育十分有益。
鲜枣中维生素C的含量丰富，每100克可食部分维生素C含量可达540毫克，酸枣中含量最高，为830。1170毫克。枣中的维生素C在人体中利用率高达86.3%。
干枣中每100克含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，糖类73克，此外还含有相当多的有机酸、胡萝I素、B族维生素、维生素C。
7 孕期宜多吃植物油
一些研究发现，母亲在怀孕期间吃植物油少，婴儿湿疹发生率就高。
科学研究证实，人体所必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等，人体自身不能合成，只能靠食物供给。而这些脂肪酸主要存在于植物油中，动物油含量极少，人体缺乏脂肪酸，可引起皮肤粗糙、头发易断、皮屑增多等，婴儿则易患湿疹。因此，为了预防婴儿患湿疹，孕妇应多吃植物油。
8 芝麻及其制品有利于健脑
芝麻又称胡麻，是非常好的健脑食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白质21.9克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克。
芝麻油又称香油、麻油，约有80%是多不饱和脂肪酸，对大脑很有好处。
芝麻酱每100克含蛋白质20克，脂肪52.9克，糖类15克，钙870毫克，磷530毫克，铁58毫克，还含有胡萝L素、维生素B J、维生素B2、烟酸等，有利于健脑。
9 有利于胎儿大脑发育的豆浆
豆浆和豆乳(豆腐脑)，它们的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品。孕妇应经常喝豆浆，并与牛奶交替食用。
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