序言
根据省粮食和物资储备局《关于开展粮食和物资储备科技活动周的通知》，拟于8月23-29日举办南京市科技活动周，主题是“科技创新促发展，兴粮兴储保民生”，围绕落实科技人才兴粮兴储的重点任务，聚焦科技与人才创新，有效推动产学研用结合，加快科技成果转化，助力高质量发展，不断满足人民群众日益增长的绿色优质粮油产品需要，现将粮油营养健康知识分五期做一介绍。
来源：粮食和物资科技建设处
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