下饭菜一般口味比较重,多酸辣的味道,酸味的增加可以用醋也可以用泡椒。今天要做的这道酸辣肉末粉丝,非常简单好学
材料
1.肉末
2.龙口粉丝
3.泡椒等泡菜(喜欢吃辣的朋友还可以加上新鲜的小红椒)
4.豆瓣
5.生抽
6.老抽
7.姜蒜
8.料酒
步骤
一 肉末里面加点生抽和料酒搅拌均匀腌制粉丝泡水
二 姜蒜辣椒和泡椒等佐料切成末
三 热锅倒油,放姜蒜末辣椒炒香,倒入肉末炒至发白再加一点豆瓣
四 锅里倒一碗水,加生抽和老抽调味调色不喜欢老抽味道的也可以不放老抽
五 水开后,把粉丝从中间剪短,吃起来更方便,再放进锅中搅拌,两分钟后起锅
温馨提示
1.前面放了很多调味的,所以这道菜最后不用放盐也够味儿了
2.不要把水烧干了再盛起来,留一些汤淋在饭上面很好吃
如果觉得《酸辣可口的家常菜 吃起来太爽了 又开胃又下饭》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!