在坐月子时可以了解营养充沛的食物,包括汤类食品,容易消化的蔬菜水果等等。有些家里人不需要上班,因此可以花更多时间熬制补汤,包括豆腐鲫鱼汤等等,大家可以尝试新鲜的做法。那月子餐豆腐鲫鱼汤做法有哪些?
1、准备好鲫鱼和豆腐。产妇要买新鲜的,不能够经常吃过期或是发臭的鱼类,要准备好新鲜豆腐,放到水中静置10到15分钟左右。如果有时间的话,可以打盐涂抹在鲫鱼的表面,然后腌制,大概15分钟到半个小时,等到水干了之后才放到锅中蒸煮。
2、然后放到水中煮。因为鲫鱼是比较难熟的,先把这些材料放在锅中大概是10到20分钟,这个阶段应该要有足够的火候,中火微调。如果其余的颜色有充分的变化,就可以加入豆腐,大概继续五分钟,就可以有非常好的味道。
3、调味各种营养。在制作的过程当中,随着食物的慢慢变好,可以加入少量的生姜或是原油等等,继续调味,应该会有更好的效果。如果想要调节更好的味道,产妇可添加少量蜂蜜,制作起来方便。但不要刺激性的海鲜食物,以免在坐月子时出现过敏。
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