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胃炎是我们生活中比较常见的一种疾病，相信朋友们应该都不会觉得陌生，毕竟这种疾病已经在一定程度上给人们的正常生活等带来了严重的不便，同时如果治疗不及时的话，也会严重的危害到人们的身体健康。那么大家知道都有哪些原因能够引起胃炎吗?
引起胃炎的原因
1、免疫因素：在萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩粘膜的浆细胞内，常可找到壁细胞抗体或内因子抗体，故认为自身免疫反应是慢性萎缩性胃炎的有关病因。
2、生物性因素：慢性传染病如肝炎、结核病等对胃的影响也引起了人们的注意。慢性肝病患者常有慢性胃炎的症状和体征，胃粘膜染色也证实在乙肝病人胃粘膜内有乙肝病毒的抗原抗体复合物。
3、体质因素：临床统计结果显示本病的发生与年龄呈显着的正相关。年龄愈大，胃粘膜机能;抵抗力;也愈差，容易受外界不利因素的影响而造成损伤。
4、遗传因素：根据调查，慢性萎缩性胃炎病人的第一代亲属间，慢性萎缩性胃炎的发病率明显增高，恶性贫血的遗传因素也很明显。有亲戚关系的发病率比对照组大20倍，说明慢性萎缩性胃炎可能与遗传因素有关。
胃炎的危害
1、如果发生了胃炎，那么就会导致一些功能性障碍发生，从而就会导致出现消化不良等症状，人体就不能正常的吸收所需要的营养物质，就会导致出现营养不良、体质虚弱、机体下降等症状表现，严重的影响了患者的身体健康。
2、在发生了胃炎等胃肠疾病后，会导致出现一些人体痛苦的症状，从而患者就会表现出焦虑、不安、烦躁、心绪不宁等不良的情绪，这不仅会影响到对疾病的治疗，而且还会导致一些心理性疾病的发生，对患者的身心健康都非常的不利。
3、胃炎是非常容易受外界和其它因素影响的，如果对于胃炎的发生不及时进行有效的治疗，那么其炎症不仅会因为加重而溃烂发生胃溃疡，而且还会因为炎症部位的恶性病变而导致癌症的发生，这不仅是给身体带来了不健康，而且还严重的威胁到了患者的生命健康。
下面我们就来看看吃什么食物好
菠菜
菠菜具有润肠胃、通便的作用，可以增进食欲和帮助消化，所以多吃一点菠菜，对于自己的肠胃还是很有好处的。
菠菜豆腐汤
做法
1.菠菜洗净切条状，嫩豆腐切条备用。
2.取一汤锅，加入高汤、嫩豆腐，煮开后加入菠菜，煮约1分钟后加入调味料、油葱酥。
3.汤滚沸时打入蛋花，起锅前洒上葱花即可。
羊肉
这个时候吃羊肉是好的季节了，羊肉也有很大的养胃功效。羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
羊肉山药
做法
1、羊肉洗净切块，用水泡3小时左右去血水膻味，焯水洗净。
2、山药去皮切段。
3、起锅热油煸炒郫县豆瓣酱、羊肉片刻。
4、放姜葱、料酒、糖、五香粉、酱油和2碗水焖煮1小时左右。
5、羊肉8成熟时放山药收汤。
6、放盐和鸡精调味即可。
卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
糖醋玉米牛心菜
做法
1、牛心菜洗净切块，与玉米粒备用
2、锅烧热，加油到发烟，下牛心菜，待色泽发亮后下玉米粒，翻炒至熟
3、加醋、糖、盐调味，起锅
胃炎的饮食禁忌
忌吸烟
通过对200名慢性胃炎患者们的吸烟情况的调查，结果发现不吸烟的胃炎患者复发率只有38.3%，但是吸烟的胃炎患者的复发率竟然高达61.7%，所以慢性胃炎患者宜戒烟，以利胃炎的早日治愈。
忌不洁饮食
胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
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