「入药部位」菊科植物牛蒡的根。「性味」苦，寒。《纲目》："苦，寒，无毒。"《分类草药性》："味甜，性刚。"《四川中药志》："性温，味苦涩，无毒。"「归经」入肺，经心。《得配本草》："入手太阴经。"「功效」祛风热，消肿毒。「主治」治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥，风热感冒，头痛，热毒而肿，咽喉肿痛，风湿痹痛，症瘕积块，痈疖恶疮，痔疮脱肛。「附方」1、治热攻心，烦躁恍惚。牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。2、治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛。牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。3、治反花疮，并治积年诸疮。牛蒡根热捣，和腊月猪脂封上。4、治喉中热肿。鼠粘根（切）一升，以水五升，煮取三升，分温三、四服。忌蒜、面。5、治头晕痛。牛蒡子根四两，老人头（酒洗）一两，熬水服。6、治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍。牛蒡根一斤，捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过二、三度。7、治痔疮。牛蒡子根、漏芦根，嫩猪大肠服。8、治瘿。鼠粘草根汤洗，细切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分温三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六剂。9、治耳卒肿。牛蒡根净洗细切，捣绞取汁一升，于银锅中熬成膏，涂于肿上。10、治虚弱脚软无力。牛蒡子根炖鸡、炖肉服。
11、治时气余热不退，烦躁发渴，四肢无力，不能饮食。
牛蒡根捣绞取汁，服一小盏。
12、治小儿咽肿。
牛蒡根捣汁，细咽之。
「用法用量」内服：煎汤，6-15g；或捣汁；工研末；或浸酒。外用：适量，捣敷；或熬膏涂；或煎水洗。「禁忌」《本草拾遗》：“恶实根，蒸暴干，不尔，令人欲吐。”「性状」根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。「原形态」
牛蒡，又名：鼠粘草、夜叉头、蒡翁菜、便牵牛、饿死囊中草、象耳朵、老母猪耳朵、疙瘩菜，老鼠愁、鼠见愁。二年生草本，高1-2m。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20-50cm，宽15-40cm。先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。头状花序簇生于茎顶或排列成伞房状，直径2-4cm，花序梗长3-7cm，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，覆瓦状排列，披针形或线状披针形，先端钩曲；花小，红紫色，均为管状花，两性，花冠先端5浅裂，聚药雄蕊5，与花冠裂片互生，花药黄色；子房下位，1室，先端圆盘状，着生短刚毛关冠毛；花柱细长，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，具纵棱，冠毛短刺状，淡黄棕色。花期6-8月，果期8-10月。「生长环境」常栽培。野生者，多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡向阳草地、林边和村镇附近。「分布地域」分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。以东北产量较大，浙江所产品质较优。「采集收藏」10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。「药理作用」促生长作用：牛蒡根制备的天然食用纤维，不同比例地加入含有中毒剂量的苋紫的基础饮食中，喂饲断奶大鼠，结果使大鼠成长加速，并超过单用基础饮食组大鼠。其他作用：用二氯甲烷和乙醇，从朱蒡根中分离得抑制肿瘤生长的物质。此外，还有抗菌及抗真菌作用。「相关论述」《别录》："根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。"《药性论》："根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。"《唐本草》："主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。主诸风，症瘕，冷气。"《本草拾遗》："浸酒去风，又主恶疮。"《分类草药性》："治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。"《贵州民间方药集》："治伤暑。"《四川中药志》："治疥疮。"
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