这款薄饼好做易上手，材料常见也好买。家里2岁多的儿子看见这个主图一直吵着要吃，所以就自己动手做了，不会占用很长时间。儿子吃的满足就啥也不是事了。第一次分享菜谱，希望和大家有一个交流的机会，不喜勿喷，谢谢！
用料 紫薯1个面粉150克绵白糖根据个人喜好牛奶适量（可不放）紫薯薄饼（易上手）的做法
1、130g沸水/冷水倒入150g面粉中用筷子搅拌成絮状后揉成一个湿润的面团。盖保鲜膜醒发20min。
2、紫薯切片蒸熟后压成泥。揉面垫撒干粉，将面团分成7份（份数随意）。
3、紫薯团成球，面团压扁将紫薯球包进去，像包包子一样。
4、包好之后压扁。
5、接着擀薄。
6、锅内不刷油，放入面饼开小火，一面煎2-3min后翻面。
7、翻面再煎2min左右即可。
8、香喷喷的紫薯薄饼就成功了。我婆婆和大姑姐说煎的很香，很好吃。
小贴士
紫薯蒸熟起锅的时候，趁机放糖，糖比较容易融化，最合适不过了。牛奶我没有加哦，主要是家里牛奶用完了没买。
转发自下厨房
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