道医认为,百合具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉,因营养丰富,也被公认为是滋补佳品,常出现在家庭饮食搭配中。
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咳血百合藕节汁
验方:百合、藕节各20克,水煎取汁后冲入白芨粉10克,每日1剂。
点评:道医认为,百合味甘微苦、性平,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神的功效,可用于热病后余热未消、虚烦惊悸和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等病症。
肺阴虚证,是指肺脏的阴津亏损和阴虚火旺所表现的证候,其多由久咳伤阴、痨虫袭肺,或热病后期阴津损伤所致。《纲目拾遗》记载,百合“清痰火,补虚损”。
藕节味甘、涩,性平,归肝、肺、胃经,有收敛止血,兼能活血祛瘀的功效,可用于治疗吐血、衄血、咳血、便血、尿血等多种出血。热证出血宜生用,虚寒性出血宜炒炭用。
白芨主要用于收敛止血、消肿生肌。古代医家就有许多用白芨治疗肺病咯血的方药记载。如《证治准绳》中白芨枇杷丸治咯血等,现代临床研究也证明,经抗痨药治疗无效或疗效缓慢的各型肺结核,加用白芨后能收到较好效果。
2
干咳百合沙参茶
验方:百合50克,沙参15克,麦冬10克,水煎当茶饮。
点评:咳嗽是内科中最为常见的病症之一,发病率较高,据统计,慢性咳嗽的发病率为3%~5%,在老年人中可达10%~15%,寒冷地区发病率更高。干咳指无痰或痰量少的咳嗽,是临床肺系疾病常见症状之一,常见于急性咽喉炎与急性支气管炎的初期、胸膜炎等疾病。
道医认为,干咳源于气涩。涩之微者,咳十数声方有痰出;涩之甚者,虽咳十数声,亦无痰出。干咳多因肺中津液不足,须辨其有火无火。
若脏平无火者,多因肺虚,必先补气,自能生津,宜五福饮(人参、熟地黄、当归、白术、炙甘草);若脏气微寒者,必先补阳,宜六君子汤。沙参能润肺止咳,清心安神,百合生津止渴,养阴护肝。共煮当茶喝能有效治疗肺阴亏虚所致的口干咽燥、咳嗽少痰、心烦失眠等病症。
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3
更年期百合粥
验方:百合100克,水煎当茶饮;还可用百合50克,粳米100克同煮粥食用。
点评:更年期综合征在道医学亦称“经绝前后诸证”。多因女性在经断之年,先天肾气渐衰,即将绝经,精血不足,导致机体阴阳失调所致。肝郁火旺是发病的常见诱因,痰湿或瘀血阻滞常使病情加重或发展。
故本病之本虽在肾,标却在心、肝、脾,尤以心肝更为突出。因此,滋阴补肾、壮骨填髓是治本之法,疏肝解郁、健脾和胃为对症之策,而益气化痰、活血化瘀则能防止病情发展。
除用百合做茶饮或煮粥吃外,还可选用鲜百合120克,加蜂蜜蒸软,时时含一片。也可以用数个新鲜百合捣汁,冲以温开水饮服。
更年期女性可多吃有滋阴补肾、益气养血、活血调经、健脾祛湿等作用的食材,调节内分泌,帮助建立身体新的平衡。常用的食疗方如:糯米粥、羊肉炖栗子等。此外,平时应加强体育锻炼,如太极拳、八段锦、慢跑、体操、散步等活动,改善体内代谢。
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百合知母汤
验方:百合30克,知母15克,水煎服。
点评:百合有解毒、健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效,对热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症疗效显着。此外,百合也适合养肺、养胃的人食用,如慢性咳嗽、口干、口臭等患者。但百合偏凉性,胃寒患者少用。
知母甘寒,擅长清肺胃气分实热,除烦止渴,有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效,临床多用于治疗肺热咳嗽或阴虚燥咳等。但是知母性寒质润,故脾虚便溏者不宜用。
百合治病小偏方
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疮肿
鲜百合同盐(4:1比例)捣泥,外敷。
2
胃痛
百合30克,乌药10克,水煎服,日1剂,分3次服。
3
身体虚弱
百合100克,瘦猪肉(亦可用鸡肉、羊肉)500克,共炖熟佐餐食用,可调补身体。
4
贫血
鲜百合60~100克、红枣9枚共蒸熟食用,日1剂,分3次服,可长期调食。
5
失眠
百合100克,蜂蜜50克拌匀蒸熟,睡前顿服;亦可用百合15克,酸枣仁15克,远志10克,水煎服,日1剂,分3次服。
禁忌人群:脾胃不佳、风寒咳嗽、虚寒出血者、大便干结难解、腹部胀满忌食百合。
以上食疗仅供参考,具体咨询医生调理好身体最重要。
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