吃七分饱既能保证营养摄入，长期坚持的话又有助控制体重，还利于保持头脑清醒。
可是，吃到七分饱到底是个怎样的感觉？吃到什么程度就该放下筷子了？
关于七分饱，中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红老师曾在媒体上表示：“在研究饱腹感一段时间之后，我认为七分饱应该是这样的感觉：胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。最要紧的是，第二餐之前不会提前饿。”
此外，范志红还具体指出其它几个级别的饱腹感，供大家参考。“八分饱时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦；九分饱时，还能勉强吃几口，但每一口都是负担，觉得胃里已经胀满；十分饱时，就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦。
肥胖和受教育程度有关
富有的人，不只是更瘦，还可能活得更长
穷人吃不起健康食品，主要吃垃圾食品
最容易发胖的食物，最便宜
市面上最便宜的食材，就是高碳水食物，这包括大部分谷物类，大米，小麦，玉米等加工而成的食物。
有过饲养经验的人都知道，给动物喂养玉米等谷物，是最容易长肉的。
面条、米饭、馒头、稀饭、粥、面包等各种面食做成的小点心，这些食物的本质就是糖，它们只是比常见的白砂糖复杂一些，但进入消化系统之后，很快就会转化为糖。
这些食物，没有太多营养，却高热量，很多胖子都处于热量过剩，营养不良的状态。
在西方国家，穷人主要吃汉堡，面包，在国内，穷人主要吃面食，馒头，米饭。
穷人吃的食物，肯定会考虑自己的经济情况，主要是填饱肚子，吃得爽，不会考虑营养。
最可怕的是这些食物吃起来很爽，而且还容易上瘾，经常吃这些不健康的食物，不仅仅导致营养不良，还可能一辈子也不会吃其他健康食材了，因为其他食材吃起来，没有这么爽。
大部分更健康，营养更加丰富的食材，比如肉类、蔬菜相对较贵（其实在中国，蔬菜还不算贵，在美国，蔬菜真的比肉贵。）
健康的食物，因为含糖量低，人类也不是那么喜欢，这是动物的本性。
穷人没有那么在乎健康
穷人的运动量变少，富人更加主动运动
以前穷人是被动运动，现在的富人是主动去运动。
现在的富人，自控能力更强，更加自律，生活更加规律。
而大部分穷人，穷在思想、意识、价值观，而不是穷在吃不起，大部分穷人，有更多的不健康的习惯，比如说喝酒、抽烟、暴食。
→ 穷人家的孩子，更容易变胖
对于一个现代家庭来说，穷主要在观念、意识、管理和教育，而不是穷得不能提供足够的食物。
不能为了节约，而放弃了健康，把钱交给农民还是医院，这只是一个选择。
对于我们的后一代，我觉得一定要尽量管理好饮食，尽量避免含糖类加工食品，因为孩子一旦沾上糖瘾，就真的很难戒掉。
再穷也不能穷孩子，再穷也不能穷教育。
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