超市看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了，又总感到不太卫生，尝一点又总觉得不太适合自己的口味。下面小编为您带来一种美味爽口的酱菜-酱萝卜条腌制，欢迎阅读。
酱萝卜条腌制方法一
1.萝卜洗净去皮。
2.削手指粗的条加盐腌30分钟，取出晾干(我晾了一天)。
3.萝卜条中加味极鲜.糖.白酒拌匀。
4.再加辣椒粉拌开入冰箱腌制，半天后随吃随取。
酱萝卜条腌制方法二
1把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可
2捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜
3这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，同时萝卜越大水份越多。
4晒的软软的，数量上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多
5把晒好的萝卜条放入容器里
6把大蒜和大姜切片
7把切好的姜蒜片放入容器
8倒入酱油和味极鲜各一半，与萝卜条齐平
9倒入两勺糖
10再倒入小许白酒
11用筷子上下搅拌均匀，盖好盖子，一天以后就可以食用，很容易入味，也不会变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂呢。
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